Клубнічны каскард

1. Папярэдне разагрэць духоўку да 200 градусаў. Прасеяць муку і дадаць цукар. Доба інгрэдыентаў:

• Клубніцы - 450 Грам
• Мука - 25 Грам
• Алей - 50 Грам
• Малако - 325 Грам
• Цукар - 25 Грам
• Жаўткі - 2 штука
• Джэм чырвонага колеру - 2-3 Ст. лыжак
• Цеста: Мука - 200 Грам
• Цукар - 25 Грам
• Свіны тлушч - 50 Грам
• Маргарын - 50 Грам
• Вада - 50 Грам
• Соль - - Па гусце

інструкцыі

1. Папярэдне разагрэць духоўку да 200 градусаў. Прасеяць муку і дадаць цукар. Дадаць тлушч і змяшаць так, каб з'явіліся крошкі. Дадаць вады, каб атрымалася цвёрдая сумесь. Цеста павінна быць стромкім. Даць астыць у халадзільніку як мінімум паўгадзіны. Раскачаць па памеры формы і праткнуць відэльцам. У некалькіх месцах. Паставіць у духоўку і запякаць 15 хвілін. Даць астыць. 2. Змяшаць 3 ст.л. малака, муку і цукар, дадаць жаўткі і пакінутае малако і змяшаць венічкам. 3. Нагрэць сумесь пакуль яна не згусне і не закіпіць. Даць астыць. 4. Выліць сумесь на остывшее цеста. 5. Парэзаць трускаўку напалову і раскласці зверху на сумесі. Нагрэць джэм з 1 ст.л. вады і пакрыць клубніцы. Паставіць каскард назад у халадзільнік да моманту падачы на ​​стол. Разрэзаць на шэсць частак і падаць з крэмам на Ваш густ.

Колькасць порцый: 6