- Сметанковае масла - 220 Грам
- Цукар - 2 шклянкі
- Яйка - 3 штукі
- Сок цытрыны - 3 Ст. лыжкі
- Цэдра цытрыны - 2 Ст. лыжкі
- Мука - 2,5 шклянкі
- Сода - 1/2 чайнай лыжкі
- Соль - 1/2 чайнай лыжкі
- Грэцкі (звычайны) ёгурт - 225 мілілітраў
- Малако - 1/3 шклянкі
- Ванілін - 1 Чайная лыжка
- Свежая клубніцы - 340 Грам
Бярэм глыбокую міску, змешваем ў ёй муку, соль, соду і цёртую цытрынавую цэдру. Пры дапамозе міксера ўзбіваем сметанковае масла з цукрам да лёгкасці (каля 3 хвілін), затым, працягваючы ўзбіваць, ўводзім ў сумесь яйкі (па адным). Дадаем у сумесь цытрынавы сок, ёгурт, ванілін і малако. Змешваем, затым дадаем мучную сумесь і злёгку ўзбіваем. У іншай місцы змешваем не вельмі дробна нарэзаную трускаўку з невялікім (літаральна чвэрць шклянкі) колькасцю мукі. Дадаем ягады ў цеста для кекса, змешваем. Форму для выпякання злёгку змазваем сметанковым алеем (каб ня прыгарэла), выліваць у яе наша цеста. Разраўноўваюць, ставім у разагрэтую да 160 градусаў духоўку і выпякаем 1 гадзіна. Гатовы кекс злёгку астуджаюць і падаем. Прыемнага!
Колькасць порцый: 6