Запяканка з индюшиным філе Вельмі смачная запяканка з кавалачкамі индюшиного філе, ломиками памідораў і яблыкаў, і ўсё гэта пад апетытнай сырнай скарыначкай! Няхай вас ні ў якім разе не бянтэжыць прысутнасць яблыка - ад гэтага страва толькі выйграе; толькі адна ўмова - яблык павінна быць сакавітым і цвёрдым! Падаваць запяканку трэба ў гарачым выглядзе, упрыгожыўшы зелянінай.
інгрыдыенты:- Индюшиное філе 380 г
- Сыр цвёрды 100 г
- Яблык 1 шт.
- Памідоры 1 шт.
- Лук рэпчаты 1 шт.
- Алей сметанковае 100 г
- Паніровачныя сухары 2.5 арт. л.
- Соль 0.5 ч. Л.
- Перац чорны молаты 0.25 ч. Л.
- Крок 1 Для падрыхтоўкі найсмачнай запяканкі нам спатрэбіцца индюшиное філе, сакавітае цвёрды яблык, памідор, рэпчаты лук, цвёрды сыр, сметанковае масла, паніровачныя сухары, соль і чорны молаты перац.
- Крок 2 Индюшиное філе наразаем невялікімі брусочкамі, абсмажваем да залацістага колеру на палове ўсёй нормы сметанковага масла, пасаліць і паперчыць ў працэсе абсмажвання.
- Крок 3 Яблык і памідор маім, рэпчаты лук чысцім. У яблыка выдаляем хвосцік і асяродак, ў памідора выразаем плодоножку. Наразаем цыбулю, памідор і яблык тонкімі паўколамі.
- Крок 4 Цвёрды сыр шаруе на буйнай тарцы.
- Крок 5 Выкладваем на дно формы для запякання кавалачкі абсмалены индюшиного філе.
- Крок 6 На мяса выкладваем паўкола лука.
- Крок 7 На лук выкладваем суцэльным пластом лустачкі памідора.
- Крок 8 Наступны пласт - лустачкі яблыкаў.
- Крок 9 Зачыняем яблыкі нацёртую сырам, раўнамерна размяркоўваючы яго па паверхні запяканкі.
- Крок 10 Сыр пасыпаем паніровачнымі сухарамі.
- Крок 11 Пакінутае алей (50 г) наразаем дробнымі кубікамі і выкладваем на паверхню запяканкі.
- Крок 12 Запякаць пры 200 C да залацістай скарыначкі. Падаем найсмачную мясную запеканку ў гарачым выглядзе на абед, разрэзаўшы на порцыі.