- Свіныя ножкі - 1-1.5 Кілаграма (Можна выкарыстоўваць ялавічна ножкі, лапаткі або іншыя прадукты - галоўнае, каб было шмат храсткоў.)
- Мяса - 500 Грам (Свініна ці ялавічына.)
- Вада - 1,5 літра
- Лук - 100 Грам
- Моркву - 100 Грам
- Часнок - 9 зубчык
- Соль, лаўровы ліст, чорны перац гарошкам - - Па гусце
Квашаніна, прыгатаваны ў мультиварке, нельга адрозніць ад арыгінальнага квашаніны. Падрыхтоўка гэтай стравы ў мультиварке дапаможа вам значна зэканоміць час. Аднак, тут ёсць свае нюансы. Па-першае, памер рондалі абмежаваны, а гэта значыць, што калі вы хочаце шмат квашаніны, вам прыйдзецца варыць яго двойчы. Па-другое, тэфлонавым пакрыццём мультиварки патрабуе асоба беражлівых звароту - паспрабуйце не падрапаць яго косткамі. Я ўяўляю вашай увазе просты рэцэпт квашаніны ў мультиварке. 1. Свіныя і ялавічныя ножкі (або іншыя прадукты) рассячы папярок і разрэжце ўздоўж суставаў. Затым замочыце іх у вадзе на 8-10 гадзін (ваду трэба мяняць час ад часу, так як у яе будзе паступаць кроў). Калі неабходна, поскоблите ножкі нажом, каб пазбавіцца ад шчаціння і плям. 2. Абкладзеце ножкі і мяса ў мультиварку, заліце вадой. Дадайце лук і морква (лепш цалкам, але можна і парэзаць). Пасоліце, дадайце лаўровы ліст і перац гарошкам. 3. Зачыніце вечка мультиварки, абярыце рэжым "Тушэнне", падчас праграмы - 6 гадзін. (Можна пакідаць квашаніна на ноч, бо ён не патрабуе ўвагі, а пасля завяршэння тушэння мультиварка пяройдзе ў рэжым падагрэву). 4. Праз 6 гадзін (ці раніцай) выміце мяса з булёна, разбярыце мяса на дробныя кавалачкі і раскладзеце па формах. 5. У булён дадайце выціснуты часнык. Паспрабуйце на смак, калі трэба - досолите, а затым працадзіце. Разліце булён па формах. Формы прыбярыце ў халадзільнік і дачакайцеся, пакуль квашаніна застыгне. Ваш квашаніна гатовы! Цяпер вы ведаеце, як прыгатаваць квашаніна ў мультиварке.
Колькасць порцый: 8-9