Можа паўстаць заканамернае пытанне: «Якім чынам моркву спрыяе нашаму аздараўленні, калі часцей за ўсё яна паддаецца тэрмічнай апрацоўцы?». Тут праяўляецца унікальнае ўласцівасць гэтага караняплода. Як ні дзіўна, але, у адрозненне ад большасці гародніны і садавіны, моркву пасля варэння змяшчае больш карысных рэчываў, чым у волкім выглядзе. Пасля варэння ўтрыманне антыаксідантаў ў морквы павялічваецца на 34%. Але больш цікавым фактам з'яўляецца тое, што ў варанай морквы, якая захоўваецца на працягу месяца, утворыцца яшчэ больш хімічных злучэнняў з антіоксідантнымі ўласцівасцямі. Як вядома, антыаксіданты ў арганізме спрыяюць умацаванню імунітэту, забяспечваюць рост здаровых клетак, зніжаюць рызыку развіцця ракавых захворванняў.
Напэўна, кожнаму вядома, што морква з'яўляецца лідэрам сярод гародніны і садавіны па змесце каратыну - правітаміна (папярэдніка) вітаміна А, так неабходнага для здароўя і прыгажосці скуры. Рэгулярнае ўжыванне свежавыціснутага маркоўнага соку асвяжае і сілкуе скуру. Многія чулі пра тое, што маркоўны сок лепш піць у сумесі з раслінным алеем. Трэба адзначыць, што алей спрыяе лепшаму засваенню арганізмам каратыну.
Карысць для прыгажосці.
Карысна прымяненне морквы ў складзе масак для твару.
Так, напрыклад, для любога тыпу скуры выкарыстоўваюцца такія склады масак:
- нацёртая моркву (3 шт.), бульбяная мука (3 ч. л.), палова жаўтка;
- цёртая морква, малако (1 ст. л.);
- маркоўны сок, лімон у суадносінах 3: 1.
Маскі наносяцца на 15-20 хвілін, пасля чаго змываюцца цёплай вадой.
Для сухой скуры:
- пюрэ варанай морквы, мёд;
- па адной чайнай лыжцы нацёртай морквы ці соку морквы, тварагу, вяршкоў.
Наносяць гэтыя склады на скуру асобы на 10-20 хвілін, змываюць цёплай вадой.
Для тоўсты скуры:
- выкарыстоўваюць прымочкі з марлі, змочанай у соку морквы. Такая маска пры рэгулярным выкарыстанні (2-3 разы на тыдзень на працягу месяца) стварае на скуры эфект лёгкага загару.
- нацёртая моркву, ўзбіты ў пену бялок, мука (для надання кашеобразную кансістэнцыі).
Наносіць маскі на 20 хвілін, змываць вадой пакаёвай тэмпературы.
Карысць морквы для валасоў:
- Сумесь маркоўнага і цытрынавага соку, втертая ў скуру галавы, спрыяе росту валасоў, надае ім бляск.
Карысць для здароўя.
Багатая моркву і іншымі вітамінамі і мінераламі: вітаміны D, Е, вітаміны групы Ў, аскарбінавая кіслата ці вітамін З, фосфар, ёд, магній, марганец, калій, жалеза, кальцый і іншыя рэчывы. Такі насычаны хімічны склад адкрывае шырокі спектр прымянення морквы, як у традыцыйнай медыцыне, так і ў народнай.
Сырая моркву і яе сок прымяняюцца пры гіпавітамінозах і авітамінозах, малакроўі. Дзякуючы сваім складзе яна спрыяе аднаўленню эпітэлія. У народзе пры розных апёках, абмаражэннях, ранах, язвах на пашкоджаны ўчастак скуры накладваюць нацёртую моркву.
Сок морквы спрыяе ачышчэнню арганізма ад таксінаў, выводзінам пяску з нырак, нармалізацыі абмену рэчываў, стымулюе працу ўсіх органаў. Моркву паляпшае працу страўнікава-кішачнага гасцінца, з'яўляецца мяккім слабільным і супрацьгліставым сродкам. Фитоциды, якія змяшчаюцца ў карняплоды, спрыяюць падаўленьня хваробатворных мікрафлоры. Пры гэтым моркву па сваім дзеянні практычна не саступае часныку і цыбулі.
Ўжываецца маркоўны сок пры праблемах ротавай паражніны і горлы. Сокам морквы палошчуць рот пры стаматыце, розных запалення поласці рота. Пры ангіне ў народнай медыцыне ўжываецца паласканне горла сумессю маркоўнага соку і мёду.
Зніжэнне вагі.
Пётр Дзімка (балгарская лекар) на аснове морквы распрацаваў дыету для зніжэння вагі. Заключаецца дыета ва ўжыванні пэўнага стравы на працягу дня на працягу трох дзён. У склад стравы ўваходзяць: цёртая морква, мёд, цытрынавы сок, любы фрукт. На чацвёрты дзень уключаецца смажаны бульбу (на нашу думку, лепш вараная), хлеб і яблыкі. З пятага дня можна пераходзіць на звычайнае лёгкае харчаванне.
Атрыманне лекавых сродкаў.
Насенне расліны морквы гэтак жа ўтрымоўваюць вялікую колькасць карысных рэчываў, якія выкарыстоўваюцца для атрымання лекавых сродкаў. Напрыклад, такі сродак, як «Даукарин», з'яўляецца добрым спазмалітыкі, ужываецца пры атэрасклерозе, каранарнай недастатковасці.
Супрацьпаказанні.
Але, нягледзячы на велізарны спіс станоўчых эфектаў для прыгажосці і здароўя, моркву і яе сок маюць некаторыя супрацьпаказанні: непажадана спажываць пры запаленнях тонкай кішкі, язвах страўніка і дванаццаціперснай кішкі ў стадыях абвастрэння. Акрамя таго, празмернае спажыванне можа прывесці да з'яўлення жаўтлявага, аранжавага адцення на некаторых частках цела. Такая з'ява сведчыць аб тым, што маецца лішак каратыну, з якім арганізм не ў стане справіцца.