Аліва еўрапейская ўяўляе сабою субтрапічныя вечназялёнае дрэва. З алівак атрымліваюць найкаштоўнейшы прадукт - аліўкавы алей. Дзякуючы сваім якасцям аліўкавы дрэва тысячагоддзямі культывуецца ў Міжземнамор'е, Крыму і на Каўказе. Ацанілі карысныя і гаючыя ўласцівасці аліўкавага алею таксама жыхары Азіі і Паўднёвай Амерыкі. Сусветным лідэрам па вырошчванні алівак з'яўляецца Іспанія - больш за 4.5 мільёнаў тон штогод.
А пачыналася ўсё з паданні старажытных грэкаў. Аднойчы Пасейдон, бог мораў, адважыўся падпарадкаваць і прасторы зямныя, стаўшы уладаром Атыкі. Аднак у спрэчку з ім за гэтую вобласць ўступіла Афіна - дачка Зеўса, багіня рамёстваў, ведаў і мастацтваў. І ўдарыў Пасейдон ў гневе трызубцам сваім па зямлі старажытнага Акропаля. І забіў з яе крыніца. А мудрая Афіна пасадзіла ў адказ у гэтай крыніцы дрэва аліўкавы. Калі яно дало плён, суд багоў ацаніў вынікі намаганняў таго і іншага і вынес вердыкт. Багі падтрымалі Пасейдона, а багіні - Афіну. Тым не менш, перавага ў адзін голас прынёс перамогу аліўкаваму дрэве. Але перамагла аліва не толькі ў Старажытнай Грэцыі. Дзеля сакавітай мякаці і духмянага алею яе сталі вырошчваць паўсюдна.
Карысныя ўласцівасці аліўкавага алею і алівак.
Аб пажыўных і гаючых уласцівасцях алівак - пладоў аліўкавага дрэва, людзі ведалі з глыбокай старажытнасці. Свежымі яны ў ежу не ўжываюцца. Затое кансерваваныя плён вельмі смачныя. Яны валодаюць пяшчотнай алеістай мякаццю. Адрозніваюцца асаблівым густам і гастранамічнымі вартасцямі. Аліўкавы алей багата на антыаксіданты. Самым карысным аліўкавым алеем лічыцца прованское. Яго атрымліваюць пры лёгкім прэсаванні метадам халоднага адціску. Алей, атрыманае такім спосабам, уяўляе сабою лепшы ў свеце тлушч расліннага паходжання. Таму што такі прадукт засвойваецца на 98%. Да прыкладу, традыцыйнае сланечнікавы алей засвойваецца толькі на 80%. Аліўкавы алей і плён багатыя ненасычанымі тлустымі кіслотамі. Гэтыя карысныя кіслоты спрыяюць зніжэнню ўзроўню халестэрыну ў чалавечым арганізме. Тым самым перашкаджаюць развіццё атэрасклерозу.
Хатняе лекі ад самых розных хвароб.
Кажуць, што з'едзеная нашча тузін маслін дапамагае ў прафілактыцы язвы страўніка. Аднак слава масліны як лекавага расліны абумоўлена ў асноўным ўласцівасцямі масла, якое адціскаюць з яго пладоў. Рускія лекары раілі прымаць алей напалову з малаком пры атручваннях моцнадзейнымі ядамі, каб выклікаць у хворых ваніты. У сучаснай народнай медыцыне традыцыйна выкарыстоўваецца аліўкавы алей у якасці лёгкага слабільнага і желчегонного сродкі. Калі асільвае кашаль, добра дапамагае мікстуры з аліўкавага алею, яечнага жаўтка і цукру. Прымаць варта па дзве чайныя лыжкі мікстуры раніцай і ўвечары. Аднак лячэбнае якасць алею гэтым не абмяжоўваецца.
Пры болях у суставах. Аліўкава-Ромашкова алеем можаце вышмараваць балючыя запалёныя суставы. Для гэтага адзін літр аліўкавага алею разагрэйце і дадайце да яго 100 грамаў сушаных кветак рамонка аптэчнай. Дайце масле настаяцца на працягу 10 хвілін, а затым працадзіце. Цёплае алей натрыце ў балючыя вобласці.
Пры болях у спіне. У выпадку цягліцавых боляў або абвастрэння ішыяс досыць усяго некалькіх кропель аліўкавага алею. Варта з асцярожнасцю вмассировать яго ў скуру ў месцы хваравітых адчуванняў і вам стане значна лягчэй.
Каб пазбегнуць похмельного сіндрому. Перш чым адправіцца на званы абед ці сяброўскую вечарыну, выпіце адну сталовую лыжку аліўкавага алею. Тым самым вы папярэдзьце магчымае пахмелле на наступную раніцу. Справа ў тым, што алей, ахінаючы слізістую страўнікава-кішачнага гасцінца, перашкаджае ўсмоктванню алкаголю. Аналагічнае ўздзеянне зніжаюць таксама кансерваваныя масліны.
Пры стомленасці і цяжару ў нагах. Калі пасля працяглай хады ў вас забаліць ступні, зрабіце гарачую нажную ванну. Пасля воднай працэдуры масажнымі рухамі варта ўцерці ў скуру лытак і стоп сумесь з цытрынавага соку і аліўкавага алею. Прапорцыі павінны быць выкананы - 1: 1.
Пры рубцовых зменах скуры. Рэгулярна, кожныя два дні, варта асцярожна ўціраць аліўкавы алей у шнары. Або змазваць іх пэндзлікам. Калі набярэцца цярпення, то зможаце некалькі паменшыць рубцовыя змены ў скуры. Нават калі яны застарэлым.
Пры пякотцы прымаюць перад ежай адну сталовую лыжку аліўкавага алею. Пры гэтым вылучэнне страўнікавага соку памяншаецца.
Вывядзенне дзындраў з дапамогай аліўкавага алею.
Індыйскія практыкі аздараўлення, узрост якіх - амаль тры тысячы гадоў, маюць у сваім арсенале розныя методыкі прымянення аліўкавага алею ў лячэбных мэтах. Са старажытных часоў яно зарэкамендавала сябе як сродак ачышчэння арганізма ад дзындраў. Адной з найбольш папулярных шлаковыводящих методык з'яўляецца перебалтывание ў роце аліўкавага алею. Аднак пры дадзеным метадзе варта ўжываць толькі высакаякаснае алей.
Раніцай нашча вазьміце адну сталовую лыжку аліўкавага алею ў рот. На працягу 15-20 хвілін ганяў яго рухамі вуснаў і шчок, працаджваюць паміж зубоў, нават жуйце яго. Перебалтывать алей трэба да таго часу, пакуль яно не будзе нагадваць па колеры малако. Калі гэта адбудзецца - выплюньте алей. Ня глынайце яго ні пры якіх абставінах, так як ён ўтрымлівае непатрэбныя рэчывы. Пасля працэдуры варта прапаласкаць рот і старанна пачысціць зубы, каб вызваліць ротавую паражніну ад рэшткаў алею. Пры неабходнасці працэдуру можна паўтарыць перад абедам або вячэрай. Аднак ачышчэнне маслам ня варта праводзіць часцей за два разы на дзень. Калі вам здаецца, што не вытрымаеце 15 хвіліннай працэдуры, ня засмучайцеся. Галоўнае - пачаць!
Адзін з асноўных прынцыпаў гэтай цудадзейнай методыкі - чым даўжэй, тым лепш. «Жаваць» аліўкавы алей карысна пры шматлікіх захворваннях. Гэты метад найбольш эфектыўны пры галаўных болях, алергіях, бранхіце, праблемах з страваваннем і пры запаленні міндалін. Самаадчуванне прыкметна паляпшаецца на працягу першага тыдня ачышчэння. Пры хранічных захворваннях курс лячэння рэкамендуецца праводзіць ад шасці да дванаццаці тыдняў.
Карыснымі і гаючымі ўласцівасцямі аліўкавага алею людзі навучыліся карыстацца даўно. Існуюць мноства методык і рэцэптаў. Але каб гарантаваць карысць для вашага арганізма, перад выкарыстаннем дадзеных методык варта пракансультавацца з лекарам.