Кампот з фейхоа: рэцэпт з фота

Фейхоа пакуль яшчэ даволі экзатычны плод родам з Паўднёвай Амерыкі. Ягада расце на поўдні Расіі і адрозніваецца тонкім водарам і унікальным утрыманнем карысных рэчываў. Па колькасці ёду ягада нават прыраўноўваецца да марской капусце. Кампот з фейхоа варыцца вельмі проста, не больш паўгадзіны.

Рэцэпт ўзвара з фейхоа з фота

Неабходныя інгрэдыенты на 3-літровы слоік:

• фейхоа - 500 г
• вада - 2,5 л
• цукар - 2,5 арт
• цытрынавая кіслата - 0,25 ч. л.

Спосаб прыгатавання:

1. Ягады фейхоа прамываюцца пад праточнай вадой у друшляку. Не падыдуць для кампоту занадта жорсткія зялёныя і, наадварот, пераспелы плён.
2. Акуратна абразаюцца хвосцікі і другі бок ягадкі. Чысціць ягады не трэба. У лупіне фейхоа ўтрымоўваецца вялікая колькасць антыаксідантаў, якія абараняюць арганізм ад анкалагічных захворванняў і надалей маладосць арганізма.
3. У ваду высыпаць цукар і закіпяціць.
4. За гэты час простерілізованы шкляную тару.
5. У кіпячую ваду трэба высыпаць ягады, давесці да кіпення і бланшыраваць 5 хвілін.
6. У кампот дадаецца цытрынавая кіслата пры мяшанні. Пры жаданні кіслату можна замяніць долькай цытрыны або цытрынавай цэдрай.
7. У банку выкладваюцца ягады і зверху заліваюцца цукровым сіропам. Банка прыкрываецца простерілізованы вечкам.
8. Праз 5 хвілін банку трэба закатаць, перавярнуць на 5 хвілін.
9. Слоік з узварам трэба загарнуць у коўдру і паставіць у цёплае месца для самостерилизации. Праз суткі кампот можна прыбраць у прахалоднае месца - склеп, гараж або падмосце.

Густ у кампоту вытанчаны, прыемны і пяшчотны. Гэты выдатны вітамінавы напой будзе радаваць дамачадцаў нават да вясны.

Кампот з фейхоа з яблыкамі, рэцэпт

Звычайнаму ўзвару з фейхоа можна дадаць цытрусавы ці яблычны густ. Для гэтага ў кампот ў першым выпадку дадаюцца апельсіны. А ў другім выпадку - яблыкі. Яблыкі для кампоту старанна прамываюцца, з іх выдаляецца асяродак, садавіна наразаюцца Нятоўстыя дзелькамі. Яблыкі бланшыруюць разам з ягадамі. Такія ўзвары можна піць і гарачымі і халоднымі.

Кампот з фейхоа з орегано, рэцэпт

Даволі экзатычным і прыемным густам валодае кампот з фейхоа з орегано. На паўкілаграма ягад досыць дадаць 2 сталовых лыжак орегано. Для кампоту орегано неабходна настаяць на працягу паўгадзіны ў шклянцы цукровага сіропу ад бланшыравання ягад. Настой неабходна праз паўгадзіны працадзіць і выліць у асноўны сіроп.

Кампот з фейхоа з гранатам, рэцэпт

Значна даўжэй настойваецца, але вельмі карысны кампот з фейхоа з гранатам. Для яго дастаткова на паўкілаграма ягад ўзяць 1 шклянку гранатавых зярнятак. Яны адразу ж бланшыруйце разам з ягадамі. Такі кампот даўжэй набірае свой густ, але да вясны ён будзе проста дзівосна глядзецца на стале.