Новы год - дзіўны свята. Не паспееш з шумам правесці стары год, утапіць паперку з жаданнем ў куфлі пеністага шампанскага, парадавацца падарункам і павіншаваць іншых -як ўжо не за гарамі наступны Новы год. З хуткім цягам дзён становіцца складана ўспомніць, які было надвор'е на папярэдняе ўрачыстасць і што было напісана на той запаветнай паперцы. Аднак сапраўдныя жанчыны ніколі не забудуць, чым быў абстаўлены леташні стол, якія салаты заслужылі найвышэйшую хвалу і колькі смачных страў ўхвалілі госці. Трохі паразважаўшы і падлучыўшы фантазію, яны абавязкова сцямяць, якія закускі на Новы год 2017 лепш адкарэктаваць, а якія зусім замяніць. Халодныя і гарачыя, цікавыя і простыя, смачныя і прымітыўныя - любыя закускі могуць стаць прадметам гонару ветлівай гаспадыні. Калі рэцэпты з фота старанна адабраныя, якасць інгрэдыентаў праверана, а страва нетаропка прыгатавана і пададзена гасцям ад усёй душы на Новы год Агністага Пеўня.
Што рыхтаваць на Новы 2017 год. Новая цікавая закуска - рэцэпт з фота
неабходныя інгрэдыенты
- армянскі лаваш шпинатный - 2 шт.
- мяккі сметанковы сыр - 350 г
- сыр фета - 300 г
- лук зялёны - 1 пучок
- журавіны сушаная - 300 г
- сок паловы цытрыны
Пакрокавая інструкцыя рэцэпту
- Пачніце прыгатаванне смачнага навагодняга стравы з падрыхтоўкі начыння. Пёры зялёнага лука прамыйце пад праточнай вадой і нарэжце дробнымі колцамі. У глыбокай місцы змяшайце фету, сметанковы сыр, зялёны лук і подсушенную журавіны. Паспрабуйце начынне. Кіруючыся ўласным густам, падсаліць сырную масу.
- Выміце армянскія шпинатные лаваша з упакоўкі, раскладзеце на кухоннай апрацоўчай дошцы. Каб зрабіць закуску больш пікантнай, взбрызните армянскія аладкі цытрынавым сокам. Старанна перамяшаную масу нанесены на лаваш пластом у 0,5 см. Адступайце 0,5-1 см ад краю, каб начынне не вылезла падчас фармавання рулета.
- Акуратна згарніце лаваш, шчыльна прыціскаючы яго, каб не заставалася прарэхаў. Схавайце рулет у халадзільнік на 1-2 гадзіны, каб сырная маса згуснула. Па заканчэнні часу выміце рулет і разрэжце яго вострым нажом на кавалкі шырынёй у 2 см. Абкладзеце цікавую сырную закуску па нашым рэцэпце з фота на плоскую шырокую талерку. Падайце страва да навагодняга стала прогретым да пакаёвай тэмпературы.
Цікавая закуска да навагодняга стала: відэа-рэцэпт
Смачная закуска з ласося на Новы год 2017 - просты паэтапны рэцэпт
неабходныя інгрэдыенты
- ласось слабасалёнай - 250 г
- свежы агурок - 2 шт.
- мяккі сметанковы сыр - 250 г
- кроп - 1 пучок
- ікра чырвоная - 2 ст.л.
- лісце салаты - 3-4 шт.
- сок паловы цытрыны
Пакрокавая інструкцыя рэцэпту
- Гародніна і зеляніна прамыйце ў халоднай вадзе. Кроп дробна насячэце, агуркі нарэжце невялікімі кубікамі.
- У глыбокай талерцы змяшайце мяккі сметанковы сыр з здробненай зелянінай і агуркамі.
- Кавалак ласося нарэжце тонкімі слайсе. Разгарніце на працоўнай паверхні харчовую плёнку, выкладзеце на яе слайсы рыбы ў шэраг, каб яны злёгку знаходзілі адзін на аднаго.
- Ласасёвую падкладку шчодра вышмаруйце сырнай-агурочнай масай. Прыпадняўшы край плёнкі, згарніце акуратны рулет. Прыбярыце прадукт на 60-90 хвілін у холад.
- Па заканчэнні часу выміце рулет, здымеце зь яго плёнку. Нарэжце доўгі брусок бочачкі ў 3-4 см вышынёй.
- На плоскую талерку раскладзеце лісце зялёнага салаты. Зверху пастаўце маленькія ласосевыя рулецік і выкладзеце на кожны па некалькі пацер чырвонай ікры.
- Смачную рыбную закуску взбрызните цытрынавым сокам і падайце да навагодняга стала.
Незвычайная гарачая закуска на Новы год 2017 - рэцэпты з фота
неабходныя інгрэдыенты
- свежая зялёная спаржа - 500 г
- тонкія слайсы бекону - 8 шт.
- міса паста - 2 ст.л.
- сакэ - 1 ч.л.
- мёд - 1 ч.л.
- перац молаты - 0,5 ч.л.
Пакрокавая інструкцыя рэцэпту
- Для хуткага прыгатавання незвычайнага навагодняга пачастункі разагрэйце загадзя духоўку да 180С. У глыбокай місцы змяшайце кампаненты для міса глазуры: міса пасту, вадкі мёд, сакэ і чорны молаты перац.
- Свежую спаржу прамыйце ў прахалоднай вадзе і прасушыце на папяровых ручніках. Раскладзеце струкі на плоскай паверхні і добранька вышмаруйце глазурай. Пакіньце ў такім становішчы 10-20 хвілін, каб промариновались.
- Праз трэць гадзіны вярніцеся да спаржы. Кожны струк акуратна абматайце па спіралі тонкім слайсе бекону. Прысыпце зверху чорным перцам і абкладзеце на бляху з антіпрігарная пакрыццём.
- Атрыманыя палачкі запякайце ў духавай шафе 10 хвілін. Затым акуратна перавярніце кожную і запякайце яшчэ 10 хвілін.
- Пасля таго, як бекон стане падсмажаным і храбусткім, выміце бляху з духавай шафы. Перакладзеце гарачую закуску на шырокую драўляную дошку, дапоўніце лустачкамі хрумсткага хлеба і прапануеце гасцям на Новы год.
Новая сырная закуска з грыбамі на Новы 2017 год Пеўня
неабходныя інгрэдыенты
- сыр плаўлены - 4 шт.
- часнык - 3 зубка
- чырвоны балгарскі перац - 1 шт.
- кроп - 1 пучок
- грыбы шампіньёны - 300 г
- лук рэпчаты - 1 шт.
- алей - 4 ст.л.
- мука - 2 ст.
- алей сметанковае - 200 г
- вада халодная - 3 ст.л.
- соль - 0,5 ч.л.
Пакрокавая інструкцыя рэцэпту
- Згодна з рэцэпце новай сырнай закускі з грыбамі, падрыхтоўка лепш пачынаць з выпякання пясочных кошыкаў. Алей насячэце дробнай стружкай, змяшайце з пакутай, соллю иводой, раскачайце мяккае цеста. Пакіньце масу на 1 гадзіну ў халадзільніку.
- Праз 60 хвілін выміце пясочнае цеста і раскачайце тонкім пластом. Выражыце гурткі і абляпілі імі знутры змазаныя алеем формачкі для тарталеток. Выпякайце салёныя кошыкі да залацістага колеру. Дайце ім цалкам астыць.
- Шампіньёны нарэжце дробнымі кавалачкамі, абсмажце з сечаным рэпчатым лукам у раслінным алеі. Астудзіце грыбную масу і размяркуеце па пясочным кошык.
- Часнок ачысціце ад шалупіны і натрыце на дробнай тарцы. Плаўлены сыр Размягчыце і змяшайце з цёртым часныком. Выкарыстоўваючы кандытарскі мяшок, выдушыце сыр на кошыкі з грыбамі акуратнымі горачкай.
- Чырвоны балгарскі перац памыйце, ачысціце ад асяродку, нарэжце тонкімі палоскамі. Упрыгожце сырную закуску з грыбамі стужачкамі чырвонага перцу і галінкамі кропу. Падавайце пясочныя кошыкі на Новы 2017 год Пеўня, выклаўшы іх на адну вялікую талерку.