Жэле з трускаўкі

1. Падрыхтаваць усе інгрэдыенты. Выдаліць пладаножкі з трускаўкі, прамыць і абсушыць на бум інгрэдыентаў:

• трускаўкі - 3 шклянкі
• гоpячей вады - 1,5 шклянкі
• халоднай кіпячонай вады - 0,5 шклянкі
• цукру - 0,5 шклянкі
• жэлаціну - 1 Ст. лыжка

інструкцыі

1. Падрыхтаваць усе інгрэдыенты. Выдаліць пладаножкі з трускаўкі, прамыць і абсушыць на папяровых ручніках. Размягчыць жэлацін у лядоўні вадзе. Раскласці палову ягад трускаўкі па формачках або креманке. Калі ягады вялікія, іх можна разрэзаць. 2. Дробна нарэзаць астатнюю трускаўку і адціснуць сок. Выкласці клубніцы ў рондаль, уліць ваду і давесці да кіпення. Варыць на працягу 5 хвілін. 3. Працадзіць сумесь праз сіта і дадаць адціснуты сок разам з цукрам і размякчаным жэлацінам. Нагрэць, не даводзячы да кіпення, каб жэлацін растварыўся. Выключыць агонь і астудзіць да пакаёвай тэмпературы. 4. Разліць жэле па падрыхтаваных формачках або креманке з трускаўкай і паставіць у халадзільнік. Каб дастаць жэле, трэба апусціць формачку ў гарачую ваду на 2-3 секунды, а затым перавярнуць жэле на талерку. Ўпрыгожыць жэле па жаданні.

Колькасць порцый: 4