У гэтым артыкуле мы паспрабуем адказаць на пытанне: ці спрыяе дыетычнае харчаванне акрыянню захварэў гэтымі хваробамі і што ўяўляе сабой дыетычныя стравы пры захворванні страўніка?
Пачнем з язвы страўніка. Для пачатку высвятлім, што ж спрыяе развіццю дадзенага захворвання. Варыянтаў з'яўлення шмат, вылучым тут чатыры. Як правіла, язва страўніка ўзнікае з прычыны нервовага перанапружання, моцных негатыўных эмоцый, якія ўзнікаюць у штодзённым жыцці, а таксама пры курэнні, няправільным харчаванні і генетычнай схільнасці. Не варта запускаць хваробу, і ўжо тым больш не варта займацца самалячэннем. Лепш звярнуцца да спецыяліста. Лекар паставіць вам дакладны дыягназ і прызначыць лячэнне. Як правіла, прызначаецца дыета. Далей коратка апішам, што варта ўжываць у ежу і як яе ўжываць хвораму язвай. Больш падрабязна спынімся на дыетычных стравах пры захворванні страўніка.
Па-першае, харчаванне павінна быць дробавым. Прымайце ежу па частках, у малых колькасцях праз кожныя 2-3 гадзіны. Нават калі вы прыйшлі стомлены і галодны з працы, не варта піхаць у сябе ўсё, што ёсць у халадзільніку, вы тым самым толькі пагоршыць становішча. Пры дадзеным захворванні вельмі важна цярпенне і самакантроль. Зрэшты. пры любым захворванні неабходныя гэтыя якасці. Аднастайнае і частае харчаванне спрыяе памяншэнню узбудлівасці нервовай сістэмы.
Па-другое, старайцеся ёсць такую ежу, якую не трэба перажоўваць, якая хутка і бязбольна пераварыцца ў страўніку.
Па-трэцяе, трэба, каб у рацыёне было як менш солі. Для язвенікам норма - не больш за 10 грам. А лепш наогул пастарацца не ўжываць соль. Пры перавышэнні дозы ў страўніку пойдзе запаленчы працэс.
Па-чацвёртае, выключыце з рацыёну ўсё смажанае, вострае, кансервы, дужы чай, кава, розныя прыправы, тоўстыя мясныя і рыбныя супы. Калі хочаце ачуняць, не варта ўжываць і алкагольныя напоі. Выключэнне з рацыёну ўсяго гэтага неабходна, каб не ўзбуджаць сакрэцыю страўнікавага соку.
Павінна быць, у вас узнікае пытанне: што ж тады можна ёсць? Адказваем. Можна ўжываць у ежу варанае мяса, адварную рыбу, нямоцны чай, малочныя і агароднінныя супы, хлеб белы, зроблены за пару дзён да ўжывання, пюрэ, розныя кашы, малочныя прадукты. Тэмпература прадуктаў павінна быць сярэдняй. Не варта ўжываць неспелые садавіна і гародніна. Пажадана, каб пераважала такая ежа, як кашы (грачаная, аўсяная), супы з пшанічнага вотруб'я. Апошняе трэба ўжываць таму, што ён ўтрымлівае досыць вялікая колькасць вітаміна B1, які аказвае добрае ўздзеянне на нервовую сістэму.
Людзям сталага ўзросту, якія пакутуюць гэтай хваробай, трэба больш ужываць малочныя прадукты і рыбу. Гэтая ежа хутчэй пераварваецца і засвойваецца.
Таксама варта абмежаваць ужыванне розных прысмакаў, якія змяшчаюць вялікая колькасць вугляводаў. Інакш іх вялікая колькасць будзе спрыяць раздражненне страўніка. Трэба павялічыць ужыванне раслінных алеяў і пастарацца паменшыць ўжыванне тлушчаў жывёльнага паходжання.
Такім чынам, язвеникам можна харчавацца ўсім тым, што хутка пераварваецца, утрымлівае мала тлушчаў, ня запальвае слізістую страўніка, не павялічвае ўзбуджэнне сакрэцыі страўнікавага соку. Пры гэтым неабходна ўлічваць, каб ежа была збалансаванай і ўтрымлівала сутачную норму ўсіх неабходных элементаў. Неабходна прысутнасць у рацыёне як прадуктаў расліннага, так і жывёльнага паходжання.
Зараз пагаворым аб гастрыце. Таксама даволі часта сустракаецца захворванне. Адной з прычын, у выніку якіх з'яўляецца гастрыт, - няправільная арганізацыя харчавання і няправільная гігіена. Трэба старанна мыць посуд і ўсе кухонныя прыналежнасці, а таксама прадукты харчавання. Як і ў выпадку язвы, пры гастрыце харчаванне павінна быць збалансаваным. Неабходны пэўны графік ўжывання ежы. Вячэру, то ёсць апошняе ўжыванне ежы за дзень, павінна быць за 3-4 гадзіны да сну. Трэба адмовіцца ад смажанай ежы, вэнджанай, труднопереваримой. Зноў жа варта адмовіцца ад цыгарэт і алкаголю. Ежу ўжывайце не спяшаючыся, старанна перажоўваючы. Пры абвастрэнні захворвання старайцеся не нервавацца моцна, як і іншыя падобныя хваробы, гастрыт моцна звязаны з нервовай сістэмай.
Пякотка. Усё практычна тое ж самае. Не ўжывайце трудноперевариваемую ежу, старайцеся ёсць малымі порцыямі, пазбягайце вострую, тлустую, салодкую ежу, не паліце, не піце. Можаце завесці дзённік і запісваць, у якія дні з'яўляюцца болі і што вы тады ўжывалі ў ежу. Магчыма, вы зможаце высветліць, якія стравы выклікаюць болі. Ня наядацца на ноч. Дакладна не варта ўжываць лук, шакалад, вострыя прыправы, часнык, смажаную ежу, дужы чай, цытрусавыя. Яшчэ не варта класціся спаць адразу пасля прыёму ежы. У становішчы лежачы кіслата працякае ў страўнік і гэта можа выклікаць болі.
Думаеце, што выконваць усе гэтыя правілы немагчыма? Тыя, каму здароўе важней сваіх устояных звычак, змогуць стаць на правільны шлях і пазбегнуць заўчаснай смерці і цяжкіх абвастрэнняў. А каму ўсё ж даражэй пачак цыгарэт у кішэні і смажаная курыца за абедзенным сталом, а не сваё здароўе, якое ўплывае, у прынцыпе, на здароўе блізкіх вам людзей, няхай прапальваюць жыццё, атрымліваючы асалоду ад такімі дробнымі, але дарагімі для здароўя, задавальненнямі. Паглядзім, што яны скажуць гадоў праз пяць, калі іх стрававальная сістэма дасць аб сабе ведаць. Прычым так дасць, што яны горка пашкадуюць аб тым, што ўвесь час падпарадкоўваліся сваіх прыхамацяў і слабасцям. Не варта ставіцца да боляў у вобласці жывата як да чаму-то нармальнага, не патрабуе належнай увагі. Вы павінны рэгулярна наведваць гастраэнтэролага, калі ёсць перадумовы з'яўлення хвароб страўніка і стрававальнай сістэмы. Памятаеце, што задавальненняў ў жыцці чалавека бывае шмат, гэта не толькі смачная ежа, цыгарэты і алкаголь. Трэба проста праявіць волю і пастарацца знайсці раўнацэнную замену. На мой погляд, самым лепшым задавальненнем для чалавека з'яўляецца добрае здароўе.