Мэты пітва ў нас дзве: атрымаць асалоду ад густам і зрабіць падарунак свайго самаадчування. Чым варта напоўніць кубкі ў халодную пару года? Сёння мы разгледзім гаючыя ўласцівасці журавінавага морса.
Ох, і кіслая ягада журавіны! Але фаварыт Кацярыны II князь Пацёмкін пажыраў яе рукамі, з-за чаго, па легендах, амаль не прастуджваўся, быў энергічны звыш меры і нават ворагаў здзіўляў узрушаючай жыццеўстойлівасцю. І няхітра: Кландайкам гаючых уласцівасцяў, журавіны зацемніць любую аптэку!
чаму
Свежы сок гэтых ягад валодае бактэрыцыднымі ўласцівасцямі, таму яго выкарыстоўваюць у выглядзе прымочак для ачышчэння і гаення гнойных ран, лячэння лішаёў, сухі экзэмы. Яшчэ ў пачатку XX стагоддзя навукоўцы выявілі здольнасць журавін знішчаць нават узбуджальнікаў халеры і стафілакокаў. Плюс да ўсяго напоі і стравы з гэтай ягады зніжаюць артэрыяльны ціск - нядзіўна, што доктара прызначаюць іх пры гіпертаніі. Ды і калія з жалезам, і прыродных флаваноідаў ў гэтым дар прыроды дастаткова - вось чаму журавіны чысціць кроў, выводзіць таксіны, паляпшае працу сэрца, умацоўвае імунную сістэму і змагаецца з анеміяй. Пры вясновых і восеньскіх гіпавітамінозах яна - проста падарунак арганізму!
Лепш чырвонага віна
Добрыя і сок, і морс. Але чаму лепш аддаць перавагу другому? Перш за ўсё, таму, што на вытворчасці сокі часта асвятляюць, а вось большасць морсаў - не. У выніку яны захоўваюць каштоўныя для здароўя рэчывы: клятчатку, пекцін, тлушчараспушчальныя вітаміны. У гаючых уласцівасцяў журавінавага морса ёсць яшчэ адна прыемная асаблівасць: для падстраўнікавай залозы ён лягчэй, чым сок. Па сваіх антіоксідантным уласцівасцях журавінавы морс пераўзыходзіць нават чырвонае віно - пра гэта сведчаць апошнія айчынныя даследаванні. Яны паказалі, што 240 г морса ўтрымліваюць 567 мг поліфенолы (расліннага антыаксіданта), тады як у такім жа колькасці хмельнага напою усяго 1000 мг. Але ёсць нюанс: у «правільным» морсе няма кансервантаў, фарбавальнікаў і штучных дабавак - пацвярджаецца адпаведным сертыфікатам якасці.
Па антіоксідантным уласцівасцях журавінавы морс пераўзыходзіць чырвонае віно.
Хуткая дапамога ў шклянцы
Вы захварэлі? Трымаеце напой з журавін пад рукой. Ён ўзмоцніць дзеянне антыбіётыкаў, у прыватнасці пры ВРЗ, хранічным танзіліце і піяланефрыце. У ходзе апошніх даследаванняў навукоўцы выявілі, што журавінавае цуд цалкам здольна змагацца з ракавымі пухлінамі. Справа ў тым, што ў ружовай ягадзе ёсць супрацьракавым рэчывы, напрыклад кверцитин, які перашкаджае росту злаякасных клетак. Якія кормяць мамам журавінавы напой дапаможа вырашыць праблемы з лактацыі і выпадзеннем валасоў, бо разам са шкляначкай морса за гадзіну да ежы яны атрымаюць тую дозу кальцыя і жалеза, якая неабходна для выпрацоўкі малака, ўмацавання валасоў і зубоў.
На стомленых офіснай працай грамадзян морс з журавін дзейнічае накшталт біястымулятара: досыць у канцы працоўнага дня выпіць ўсяго адзін шклянку напою, каб стомленасць як рукой зняло, а энергіі дадалося.
Як жа правільна піць морс
Калі ў вас паніжаная ці нармальная кіслотнасць страўнікавага соку, шклянку напою будзе ў самы раз за 30-40 хвілін да ежы. Кіслотнасць страўнікавага соку павышана? Піце морс за 1,5 гадзіны да прыёму ежы. За дзве-тры педаляў цалкам рэальна наладзіць працу ўсяго страўнікава-кішачнага гасцінца (натуральна, папярэдне пракансультаваўшыся у гастраэнтэролага). Калі вы загарэліся жаданнем правесці разгрузныя дні выключна на журавінавым морсе - калі ласка: дастаткова будзе 1,5-2 л гэтага напою ў дзень. Заадно вырашыце праблемы з лішнім вагой, нормализуете абмен рэчываў і выведзе таксіны з арганізма. Калі ж праблем са здароўем у вас няма, піце морсы, калі хочаце, і будзьце здаровыя!