- сметанковага масла - 4 Ст. лыжкі
- сярэдніх цыбуліны, буйна нарэзаных - 2 штука
- курынага або агародніннага булёна - 8 кубкаў
- смажанай мякаці гарбузы, нарэзанай на кубікі - 1.8 Кілаграма
- вялікіх бульбін, вычышчаных і нарэзаных на кубікі - 6 Штук
- цэлых вычышчаных каштанаў - 450 Грам
- соль і молаты перац - 1 Штука
- тоўстых слівак - 2 Ст. лыжкі
- смажаныя насенне гарбузы, для гарніру (неабавязкова) - 1 Частка
Падпаліць алей у вялікім рондалі на сярэднім агні. Дадаць лук, смажыць, памешваючы, пакуль лук не стане празрыстым, каля 5 хвілін. Дадаць булён, гарбуз, бульба і каштаны, варыць на сярэднім агні, пакуль гародніна не стануць мяккімі, каля 45 хвілін. Даць трохі астыць. Ўзбіць суп у кухонным камбайне да атрымання аднастайнай масы. Калі суп атрымліваецца занадта густы, дадаць больш булёна. Заправіць соллю і перцам. Непасрэдна перад падачай дадаць сліўкі і падаваць суп з Гарбузовыя, калі гэта неабходна.
Колькасць порцый: 8-10