- малака - 2 шклянкі
- кукурузнага крухмалу - 4 чайнай лыжкі
- густых слівак - 1 1/4 Кубкі
- цукру - 2/3 Кубкі
- кукурузнага сіропу - 2 Ст. лыжкі
- солі - 1/4 чайнай лыжкі
- размякчанага сметанковага сыру - 3 Ст. лыжкі
- гарбузовага пюрэ - 1 Шклянка
- молатага імбіра - 1 Чайная лыжка
- карыцы - 1 Чайная лыжка
- ванільнага экстракта - 1 Чайная лыжка
- імбірнага печыва - 1/2 Кубкі
- віскі - 2 Ст. лыжкі (па жаданні)
1. У місцы змяшаць 1/4 шклянкі малака і кукурузны крухмал, адкласці ў бок. У рондалі змяшаць пакінутае малако, вяршкі, цукар, кукурузны сіроп і соль. Давесці да кіпення на сярэднім агні. 2. Варыць 4 хвіліны, дадаць крухмальную сумесь. Давесці да кіпення і варыць, памешваючы, пакуль маса не згусне, каля 2 хвілін. 3. Змясціць сметанковы сыр у міску, уліць 1/4 шклянкі гарачай малочнай сумесі і ўзбіць да аднастайнай масы. Затым узбіць з пакінутай малочнай сумессю. 4. Дадаць гарбузовае пюрэ, ванільны экстракт, імбір і карыцу. 5. Выліць сумесь у поліэтыленавы мяшок, запячатаць і пагрузіць у міску з ледзяной вадой. 6. Заліць сумесь у машыну для марожанага і прытрымлівацца інструкцыям вытворцы. 7. Выкласці марозіва ў кантэйнер для захоўвання і замарожваць каля 2 гадзін у маразільнай камеры. 8. Прыбраць марозіва з маразілкі і змяшаць з здробненым імбірным печывам і віскі, калі выкарыстоўваецца. Змясціць марозіва назад у маразільную камеру і замарожваць ад 2 1/2 гадзін да 1 тыдня.
Колькасць порцый: 4