- пекінская капуста - 1 Штука (вялікая)
- крэветкі - 1 Шклянка (вараныя, чышчанай)
- рысавая локшына - 1 Шклянка
- зеляніна вясновая - 3-4 Шклянак (кроп, крапіва, пятрушка, салата, базілік і да т.п.)
- соль - 1 Па гусце
1. Разрэжце вялікую пекінскую капусту так, каб ніжняя траціна з грубымі белымі парасткамі не патрапіла ў гэтую страву (яна выдатна падыдзе для падрыхтоўкі гарніру). Верхнюю частку капусты разбярыце па лісціку. Дробныя, моцна выгнутыя і парваныя лісточкі з цэнтра капусты пойдуць на звычайны салата. Нам патрэбныя самыя буйныя далікатныя часткі вонкавых лісця. Менавіта з іх мы і будзем рыхтаваць роллы. 2. Прыгатуйце начынне для ролаў, змяшаўшы мяса вараных крэветак, рысавую локшыну і сечаную вясновую зеляніну (пятрушку, базілік, кроп і да т.п.) 3. Загарніце начынне ў лісце пекінскай капусты, шчыльна абціскання начынне, каб не крышылася. Парэжце роллы на тонкія аднолькавыя лустачкі. 4. Падавайце гатовыя хрумсткія роллы з чарай верашчаку з сумесі соевага соусу, падліўкі чылі і рыбнай падліўкі.
Колькасць порцый: 4-5