- Востры перац - 8 Штук
- Імбір свежы нарэзаны - 1/2 шклянкі
- Яблычны воцат - 2 Кубкі
- Цукар - 6 Шклянак
- Пекцін вадкі - 20 мілілітраў
Вострыя перцы маім, чысцім і дробна нарэзаць. Імбір чысцім, наразаем на кавалачкі адвольнага памеру. Загружаем імбір і перац у чару блендера або кухоннага камбайна, туды ж наліваем шклянку яблычнага воцату. Здрабняем да пюреобразные кансістэнцыі. Ставім сумесь на хуткі агонь, даводзім да кіпення, пасля чаго агонь памяншаем да сярэдняга, а ў рондальчык дадаем пакінуты шклянку воцату і цукар. Даводзім да кіпення і кіпяцім 5 хвілін. Па заканчэнні абумоўленых 5 хвілін кіпення сумесі дадаем у рондальчык вадкі пекцін. Памешваючы, даводзім да кіпення і кіпяцім роўна 1 хвіліну. Здымаем з агню. Вылучылі на паверхні пену здымаем. Атрыманае жэле разліваем па гарачых стэрылізаваным слоічак. Закрываем вечкамі. Перагортваем банкі і пакідаем так на 10 хвілін. Перагортваем банкі дном уніз, пакідаем іх у спакоі на 24 гадзіны. Затым банкі можна адправіць на захоўванне ў цёмны прахалоднае месца.
Колькасць порцый: 6