Усё будзе ў шакаладзе! Фондю - гэта швейцарскае страва, якое падрыхтоўваецца на адкрытым агні ў спецыяльнай керамічнай посудзе. У перакладзе з французскага «фондю» азначае - «расплаўлены». Існуе некалькі відаў фондю. Сёння мы падрыхтуем шакаладнае. Аб шакаладзе можна доўга казаць як пра любімага ласунку чалавецтва. Шакалад - гармон шчасця і крыніца натхнення, дзейнічае як афродізіак і загойвае раны. Быў вынайдзены шакалад для стравы каралёў ў даўнія часы, і вось ужо некалькі стагоддзяў крочыць па свеце трыумфатарам. А плітка шакаладу сягоння стала даступная кожнаму жадаючаму. Ўжываецца фондю заўсёды ў дружнай кампаніі. Самыя звычайныя садавіна, выкупацца ў шакаладзе, становяцца вытанчанымі і непаўторнымі па гусце. Спецыі з усходнімі водарамі і некалькі кропель каньяку, віна, лікёру або рому (на любы густ) зробяць ваш фондю унікальным! Фантазіюйце, спалучайце і здзіўляйце сваіх сяброў новымі рэцэптамі шакаладнай «казкі».
інгрыдыенты:- Шакалад малочны 200 г
- Яблык 4 шт.
- Клубніцы 500 г
- Бананы 2 шт.
- Інжыр сушеный 100 г
- Зефір 100 г
- Бейлис 20 мл
- Мушкатовы арэх молаты 10 г
- Карыца молатая 10 г
- Сліўкі 200 мл
- Цытрына 0.5 шт.
- Крок 1 Нам спатрэбіцца: шакалад (малочны, чорны ці белы - выбірайце любы; галоўнае правіла - ніякіх начынняў) сліўкі, бейлис, молатыя вострыя прыправы. Вядома, абавязкова патрэбна фондюшница. Садавіна падбярыце да спадобы і па сезоне. З прысмакаў можна парэкамендаваць зефір і сушеный інжыр.
- Крок 2 Падпаліце ў рондалі на вадзяной лазні 2 пліткі шакаладу.
- Крок 3 Дадайце ў яго сліўкі, молатыя карыцу і мушкатовы арэх.
- Крок 4 Зноў пастаўце на вадзяную лазню і ўвесь час перашкаджайце да адукацыі аднастайнай масы.
- Крок 5 Тым часам прыгатуйце садавіна і саладосці. Прыгожа рознымі фігурамі нарэжце яблыкі, бананы, клубніцы. Садавіна абавязкова апырскаць цытрынавым сокам, каб яны не пацямнелі і здабылі пікантны густ. Нарэжце палоскамі інжыр, зефір.
- Крок 6 Калі шакаладная маса будзе гатовая, дадайце ў яе лікёр, добра змяшайце і пераліце яе ў фондюшницу.
- Крок 7 Падпаліце агонь у фондюшнице, каб шакалад заставаўся гарачым і запрашайце гасцей да стала. Асцярожна, горача! - сочыце за агнём пад ёмістасцю з шакаладам. Ну і, зразумела, не варта захапляцца: цяжка назваць больш каларыйнае страва, чым шакаладнае фондю!