Торт з садавінай Адзін з варыянтаў амерыканскага торта. У арыгінальным рэцэпце выкарыстоўваецца сечаны міндаль, але і грэцкія арэхі выдатна падыходзяць. Таксама можна эксперыментаваць з крэмам для гэтага торта, выкарыстоўваючы, да прыкладу, узбітыя сліўкі. У такім выпадку ў вас кожны раз будзе іншы смак торта. Выдатны торт для хатняга чаявання.
інгрыдыенты:- Яйкі курыныя 4 шт.
- Алей сметанковае 125 г
- Цукар 125 г
- Цукар ванільны 15 г
- Мука пшанічная 150 г
- Разрыхляльнік 2 ч. Л.
- Малако 3 арт. л.
- Цукар 150 г
- Арэхі грэцкія 100 г
- Пудынг ванільны (парашок) 40 г
- Малако 500 мл
- Цукар 50 г
- Персікі 1 шт.
- Бананы 1 шт.
- Крок 1 Для падрыхтоўкі цеста нам спатрэбяцца: жаўткі, алей, цукар, мука, ванільны цукар, разрыхляльнік, малако.
- Крок 2 Размягчённое масла расцерці з цукрам і ванільным цукрам.
- Крок 3 Дадаць жаўткі, перамяшаць.
- Крок 4 Пакуту змяшаць з разрыхляльнікаў і дадаць да алейна-яечнай масе.
- Крок 5 Уліць малако. Старанна змяшаць.
- Крок 6 Палову цеста выкласці ў змазаную разъёмную форму і разраўнаваць.
- Крок 7 Выпякаць у нагрэтай духоўцы пры тэмпературы 180 ° C на працягу 15 хвілін.
- Крок 8 Узбіць бялкі, паступова дадаючы цукар, да стану ўстойлівых пікаў.
- Крок 9 Пасыпаць гатовы корж паловай здробненых грэцкіх арэхаў.
- Крок 10 Зверху выкласці палову ўзбітых бялкоў.
- Крок 11 Выпякаць яшчэ 15 хвілін. Злёгку астудзіць і выняць з формы. Яшчэ цёплым разрэзаць на 12 частак.
- Крок 12 Гэтак жа спячы і другі корж. Толькі спачатку выкласці узбітыя вавёркі, а затым пасыпаць арэхамі. Злёгку астудзіць і выняць з формы. Разрэзаць на 12 частак.
- Крок 13 Для крэму змяшаць парашок пудынгу з цукрам і 4 сталовымі лыжкамі малака.
- Крок 14 Астатняе малако закіпяціць і, памешваючы малако, паступова ўліць разведзены пудынг. Давесці да кіпення і варыць, памешваючы ў плыні 1 хвіліны. Астудзіць.
- Крок 15 На страву пакласці корж, а на яго акуратна выкласці крэм.
- Крок 16 Нарэзаныя невялікімі кавалачкамі персік і банан выкласці на крэм, адклаўшы некалькі кавалачкаў персіка для ўпрыгожвання.
- Крок 17 Зверху выкласці кавалачкі другога коржа злёгку пад нахілам. Паміж разрэзамі абкласці кавалачкі персіка для ўпрыгожвання. Добра астудзіць.