- сярэдніх чырвоных ці жоўтых памідора - 3 штукі
- невялікіх шынка - 2 штука
- японскіх баклажаны - 2 штука
- маленькія жоўтых шынка - 2 штука
- цёртага лук - 1/4 шклянкі
- куркумы - 1 Ст. лыжка
- молатага кмена - 1 Чайная лыжка
- рапсавага алею - 1 Ст. лыжка
- свежавыціснутага апельсінавага соку - 3 Ст. лыжкі
- соль - 1 Па гусце
Разагрэйце грыль. Нарэжце памідоры, кабачкі, баклажаны і шынкі. Абсмажце гародніна з двух бакоў да мяккасці. Дайце астыць. Нарэжце гародніна на дробныя кавалачкі і пакладзеце ў вялікую міску. Дадайце лук, шафран, кмен, рапсавы алей, апельсінавы сок і соль па гусце. Накрыйце і пастаўце ў халадзільнік прыкладна на 30 хвілін. Падавайце з хлебнымі тостамі з суцэльнага збожжа.
Колькасць порцый: 8