Посны маянэз можна рыхтаваць не толькі падчас посту, а і ў працэсе пахудання, так як ён адрозніваецца вельмі нізкай каларыйнасцю. Прапануем вам два простых рэцэпту смачнага нішчымнага хатняга маянэзу.
Посны маянэз на агароднінным булёне
Для таго каб прыгатаваць смачны маянэз на агароднінным булёне вам спатрэбяцца вельмі простыя прадукты і зусім няшмат часу.
інгрэдыенты:
- агароднінны булён
- Раслінны алей
- Цукар, соль
- гарчыца
- цытрынавы сок
- крухмал
Прыступаем да падрыхтоўкі:
- Спачатку вам неабходна зварыць агароднінны булён. Ён можа быць з стандартнага набору прадуктаў: лука, морквы, зеляніны. Можна дадаць у яго грыбы або салера.
- Вам спатрэбіцца ўсяго толькі паўшклянкі булёну. Вазьміце палову ад гэтай колькасці і развядзіце ў ім адну сталовую лыжку крухмалу.
- Другую палову булёна давядзіце да кіпення і змяшайце з першай, той што ўжо з крухмалам. Старанна размяшайце і зніміце з агню. У выніку ў вас атрымаецца агародніннай кісель, які трэба перакласці ў міску і змяшаць са спецыямі. Дадайце туды па палове чайнай лыжкі цукру, солі і гарчыцы і адну чайную лыжку цытрынавага соку. Добра ўсё змяшайце з дапамогай блендера або венца.
- Далей вам трэба убіць у гэтую сумесь шклянку расліннага алею. Для гэтага лепш за ўсё выкарыстоўваць блендер. Павольна ўлівайце алей тонкім струменьчыкам, не перастаючы ўзбіваць пакуль маса не ператворыцца ў маянэз.
Такі маянэз стане выдатнай запраўкай для любога салаты, так што посных страў у рацыёне вашай сям'і стане значна больш.
Посны маянэз на гарохавіння шматках
Гэты рэцэпт не складаней папярэдняга, але яго густ некалькі адрозніваецца. Для таго каб зразумець, які з іх вам спадабаецца больш, прыгатуйце абодва і паспрабуйце.
інгрэдыенты:
- гарохавы шматкі
- вада
- Раслінны алей
- Соль, цукар, іншыя спецыі
- цытрынавы сок
- гарчыца
Рыхтаваць гэты маянэз вельмі проста:
- Перш за ўсё вам трэба прыгатаваць гарохавы шматкі. Для гэтага заліце адну сталовую лыжку шматкоў шасцю сталовымі лыжкамі вады і пастаўце на агонь. Дадайце туды дробку цукру і варыце да тых часоў, пакуль шматкі ня разварятся. Зніміце з агню і здрабніце з дапамогай блендера, яны павінны ператварыцца ў аднастайную масу. З усёй гарохавай сумесі для адной порцыі маянэзу вам спатрэбіцца ўсяго толькі 70 грам.
- Вазьміце блендер. Наліце ў ёмістасць для ўзбівання 140 грам расліннага алею, а па-над выкладзеце гарохавую масу.
- Старанна узбівайце пакуль не атрымаеце аднастайную масу. У канцы дадайце спецыі: дзве чайных лыжкі гарчыцы, палову чайнай лыжкі солі і сталовую лыжку цытрынавага соку. Яшчэ раз добранька ўзбіце.
Усё гатова. Цяпер вы можаце выкарыстоўваць гэты смачны посны маянэз ў сваіх стравах.
Як зрабіць посны маянэз дома - відэа
Прыемнага апетыту!