Што шкодзіць арганізму
Калі мы адпачываем у парку ці ля фантана, складана выстаяць перад вабнымі пахамі шашлыкоў, шаурма і курачкі-грыль. Мы сябе пераконваем, што ад маленькага кавалачка смажанага мяса нічога страшнага не здарыцца. Яшчэ цяжэй адмовіць у гэтым «ласунку» дзіцяці ці мужу. Яны ж не на дыеце. Між тым, небяспека ад такіх прадуктаў хуткага сілкавання можа быць сур'ёзнай. Мы ж не ведаем, з якога мяса прыгатаваныя гэтыя стравы? Да таго ж яны ўтрымліваюць шмат спецый (напрыклад, каб перабіць пах нясвежага мяса). Такія прадукты харчавання для падстраўнікавай залозы з'яўляюцца атрутай. Нават калі вы ўпэўнены ў якасці прадуктаў, пережаренные мяса - вельмі цяжкая ежа. Значна лепш узяць з сабою мангал, асабіста выбраць свежае мяса і прыгатаваць на вуглях сакавітыя шашлыкі, ці запечаную ў фальзе рыбу. Карысна прыняць пасля мясной трапезы крыху актываванага вугалю ці прэпаратаў з Панкрэацін. Так мы дапаможам сваёй падстраўнікавай залозе засцерагчыся ад боляў.
Небяспечна ў летнюю спёку харчавацца малочнымі прадуктамі, набытымі з рук. Бо малако - хутка псуецца прадукт. Улетку лік малочных атручванняў павялічваецца ў разы. Пераважней купляць малако з крамаў, так як яно праходзіць пастэрызацыю, знішчальную кішачныя бактэрыі.
Шкодна харчавацца ў летні дзень выпечкай, прыгатаванай у фрыцюры. Калі б там самая карысная начынне. У падсмажаных на алеі пончыкі, чабурэкі і піражках шмат канцэрагенных рэчываў. А калі ўлічыць, што прадпрымальныя кулінары "забываюць" змяняць алей і пякуць на старым, то колькасць канцерогенов літаральна зашкальвае. У спякоту іх шкоднае ўздзеянне узмацняецца.
Да пунктах дэмакратычнага харчавання - фастфуд - таксама вялікія прэтэнзіі. Акрамя насычанай «шкодным» халестэрынам ежы, некаторыя ўстановы грэбуюць элементарнымі нормамі санітарыі і парушаюць тэхналогію прыгатавання страў. Пасля іх варыва, магчымыя сур'ёзныя праблемы з страваваннем.
Алкаголь у любым выглядзе піць у спякоту небяспечна для жыцця. Спіртное абязводжвае арганізм, павышае нутрачарапнога ціску, ад яго пачашчаецца сэрцабіцце, з'яўляецца цяжкасць дыхання, запавольваюцца рэакцыя і праца мозгу. У стане ап'янення лягчэй атрымаць сонечны ўдар, можа парушыцца праца сэрца, павышаецца рызыка інсульту і шмат чаго іншага. Калі намячаецца вельмі важнае ўрачыстасць і патрабуецца чагосьці выпіць, спыніце свой погляд на натуральным сухім ці паўсухое віне. Найменш небяспечная доза віна - да 200 мілілітраў.
Прадукты, карысныя ў летнюю спёку
Гарачая надвор'е правакуе абязводжванне арганізма, з-за чаго наша кроў згушчаецца. Гэта з'ява небяспечна па многіх прычынах, асабліва для пажылых людзей. Таму гарачым летнім днём трэба аддаваць перавагу прадуктам, багатым вадкасцю. Ідэальнымі памочнікамі для здароўя стануць свежыя гародніна. Прычым самыя звычайныя: памідоры, агуркі, баклажаны, шынкі, бручка, радыска, салодкі перац і т. Д. Яны нават больш карысна шклянкі вады, так як у іх утрымліваецца біялагічная вадкасць, найбольш аптымізаваная для засваення арганізмам.
Не забывайце аб зеляніны! Руколь, кроп, кінза, мята, салера, пятрушка, салатныя культуры не толькі паляпшаюць смак страў, але і робяць іх больш карысна. Пры падрыхтоўцы салат выключыце гарачым летам маянэз. Яго лепш замяніць аліўкавым алеем з цытрынавым сокам.
Садавіна і ягады, багатыя вільгаццю і мікраэлементамі, павінны стаць абавязковымі ў рацыёне. Іх рэкамендуюць есці раніцай, перад падвышанымі нагрузкамі. Дыетолагі на першыя месцы ставяць дыні, персікі, грушы, кавуны, яблыкі, суніцу, чарніцы, клубніцы, маліну. Асабліва жыватворны кіслыя ягады (парэчка, агрэст, журавіны і т. Д.).
«Сладкомолочные» прадукты (малако, маслёнку, сметанковае масла) лепш замяніць кісламалочнымі - кефірам, айраном, жывым ёгуртам, нятлустым тварагом. Яны лягчэй засвойваюцца і выдатна асвяжаюць.
Трэба быць асцярожнымi з мяснымі стравамі. Бяспечней харчавацца ў спёку нішчымным адварным мясам (птушка, трусік). А больш карысна - перапёлчыны яйкамі, не ўтрымоўвальнымі халестэрыну, кешью, няпражаная міндалем, грэцкімі арэхамі. Каштоўнай крыніцай мікраэлементаў, вымываюцца з арганізма пры паценні, з'яўляюцца морапрадукты: кальмары, васьміногі, мідыі, рапаны і т. Д.
Лекары раяць, асноўны прыём ежы зрушыць на прахалодны час сутак - вячэра або сняданак. Абед павінен быць лёгкім, але цалкам адмаўляцца ад яго нельга!
Што піць у спякоту
Чым гарачэй надвор'е, тым больш вадкасці даводзіцца выпіваць - каб абмінуць абязводжвання арганізма. Але не ўсякая вадкасць карысная.
Можна піць:
1) Мы з дзяцінства ведаем, што гарачую гарбату (асабліва зялёны) лепш здавальняе смагу, чым холодненькой вадзіца з крыніцы. Так змагаюцца з спякотай у гарачай Азіі і Паўночнай Афрыцы. А вось жыхары Індыі наадварот астуджаюць чай кубікамі лёду з даданнем галінкі мяты. Але галоўным сакрэтам карыснага чаявання з'яўляецца долька цытрыны. Чай танізуе арганізм, а лімон папаўняе мінералы.
2) Такімі ж карыснымі якасцямі валодае травяной чай з лісточкамі маліны, парэчкі, ягадамі шыпшыны. Просты рэцэпт: заварыце ў двух літрах вады па сталовай лыжцы лісця мяты, чорнай парэчкі і кветачак ліпы. І дайце напою 1-2 гадзіны настаяцца. Яго можна піць астуджаным.
3) Свежевыжатые сокі, асабліва з агародніны і кіслыя фруктовыя, нармалізуюць страваванне і добра спатольваюць смагу.
4) Узвары таксама падыдуць, але без цукру (калі толькі ледзь-ледзь).
5) Без сталовай мінеральнай вады ў горадзе цяжка абысціся. Яна карысная тым, што папаўняе страчаны з-за спякоты мінеральны баланс. Лепшая мінералка - без газаў, падсалодвальнікаў і араматизаторов.
6) Ну і вядома - пітная вада. Яе рэкамендуецца трошкі падсольваць (ператвараць у мінералку).
Нельга піць:
1) Кава смагу ня здаволіць. Які змяшчаецца ў ім кафеін падвышае ціск.
2) Адмоўцеся ад пакупных сокаў. Ад сапраўднага соку ў іх засталося толькі назва. Цукар, фарбавальнікі, араматызатары, кансерванты шкодзяць здароўю. Выключэнне - таматавы сок.
3) Салодкая газіроўка - шкодная. Асабліва ў спякоту. У адной бутэлечцы - каля шклянкі цукру. Ім не нап'ешся. Цукру таксама карыснымі не назавеш.
Папярэджаны - значыць узброены. Сілкуйцеся ў летнюю спёку з карысцю!