Вы хочаце, каб вы і ваша сям'я сілкаваліся правільна, але не ведаеце, як гэтага дамагчыся? Вам здаецца невыканальным прытрымлівацца ўсіх прадпісанням дыетолагаў і прымушаць прытрымлівацца ім ўсіх членаў сям'і? А бо ўсё не так складана! Не абавязкова адразу ж саджаць усіх на жорсткую дыету. Пра тое, як перавесці сям'ю на здаровае харчаванне без стрэсаў і бачных праблем, і пойдзе гаворка ніжэй.
Любы чалавек клапоціцца пра сваё здароўе, спрабуючы палепшыць сваё харчаванне. Для гэтай мэты людзі ўсё часцей цікавяцца прынцыпамі здаровага харчавання. Простага чытання недастаткова - вы павінны пачаць прымяняць іх на практыцы, прычым не «з панядзелка», а неадкладна. А вось з гэтым у большасці людзей ёсць праблемы. «Але здаровая ежа нясмачная!», «Я не люблю гародніна!», «Усё натуральнае - гэта вельмі дорага!» - такія фразы з'яўляюцца аднымі з многіх, якімі мы спрабуем апраўдаць наша бяздзейнасць. Аднак, на самай справе прынцыпаў здаровага харчавання не так ужо шмат - усяго пяць. І прытрымлівацца ім проста, калі вызначыць для сябе выразны стымул - быць здаровым. І не мучыць сябе абмежаваннямі, а проста прыняць некаторыя з іх, як непазбежнае і перавесці ўсю сям'ю на правільнае харчаванне. І атрымліваць асалоду ад жыццём.
1. Не піце да, падчас і пасля ежы!
Чытаючы гэтую фразу, у вас, верагодна, узнікае пытанне: «Дык калі ж мне піць?» Адказ просты - паміж прыёмамі ежы. Пітная вада, якая спажываецца да, падчас і адразу пасля ежы дапаможа аслабіць выпрацоўку стрававальных сокаў. Вынікам становяцца такія непрыемныя сімптомы, як пякотка і метэарызм. Вядома, не толькі вада можа стаць прычынай ўзнікнення такіх нязручнасцяў, але і яна істотна ўплывае на іх праява. Акрамя таго, «ўсухамятку» вы з'ясце нашмат менш, чым, запіваючы ежу вадой. Цела насыціцца хутчэй, вы не будзеце галодныя і не станеце пераядаць.
2. Ешце павольна і старанна перажоўваючы й т е ежу!
Засвойваючы ежу павольна, вы дапамагаеце свайму страўніку. Па-першае, гэта дазваляе пачаць працэс стрававання ўжо ў роце - у сліне ўтрымліваюцца ферменты, якія спрыяюць пераварванню ежы. Але звычайна мы глынаем ежу перш, чым яны пачнуць сваю працу. Акрамя таго, дробныя часціцы ежы лягчэй пераварваецца ў страўніку. Таму ешце павольна, не лічачы гэта пустым марнаваннем часу. Паскараць свой стрававальны працэс, не імкнучыся зэканоміць час на ежы. Яшчэ адна прычына, чаму вы павінны ёсць павольна - большасць людзей не могуць атрымліваць асалоду ад ежай. А бо гэта адзін з галоўных крыніц станоўчых эмоцый. Паспрабуйце пачаць атрымліваць асалоду ад кожным укусам, расслабтесь, не спяшайцеся. Такія «сеансы рэлаксацыі» могуць па-сапраўднаму паслабіць і надаць энергіі на працягу некалькіх гадзін. Чым больш вы атрымліваеце асалоду ад ежай, тым больш карысці яна вам прынясе.
3. Абмяжуйце спажыванне цукру і солі!
Многія думаюць, што цукар, які яны купляюць у крамах, з'яўляецца каштоўным рэчывам, неабходным для арганізма. Але гэта зусім не так. Энергія, здабываюць з цукру - гэта «пустыя калорыі». Яны не забяспечваюць арганізм неабходнымі кампанентамі, а высокае ўтрыманне цукрозы ў рацыёне ўплывае на колькасць халестэрыну ў крыві. Да таго ж цукар правакуе апетыт. Чым больш мы яго ўжываем - тым больш нам хочацца есці. Цукар дорыць нам адчуванне задавальнення ад ежы - і мы працягваем ёсць і ёсць, не гледзячы на велічыню порцыі. Цукар ўплывае на павелічэнне нашага вагі, што часта прыводзіць да атлусцення і можа прывесці да дыябету. Для большасці людзей спажыванне цукру з'яўляецца адной з асноўных прычын гэтага захворвання.
Соль у лішку таксама вельмі шкодная, асабліва для сардэчна-сасудзістай сістэмы. Яе залішняе спажыванне спрыяе развіццю гіпертаніі. Гэта можа прывесці да хваробы сэрца, праблемах з ныркамі. Магчыма, вы занадта усердствуете з выкарыстаннем солі ў вашай кухні. Вам здаецца, што без яе ежа будзе нясмачнай. Гэта ўсё справа звычкі. На самай справе ў любым прадукце першапачаткова дастаточно солі (асабліва ў рыбе і мясе). Паспрабуйце абмежаваць даданне солі да гэтых страў, а лепш нават цалкам ліквідаваць яго. Гатовая прадукцыя (паўфабрыкаты) і гэтак ўтрымліваюць занадта шмат солі. Гэта робіцца для таго, каб павялічыць тэрмін прыдатнасці прадукту, бо соль - натуральны кансервант. Вядома, адначасова скараціць спажыванне солі і цукру ў стравах не так проста - пасля ўсіх гэтых гадоў мы прывыклі да густу салёнай і салодкай ежы. Але ўсё ж, можна абысціся меншымі ахвярамі, калі соль і цукар не выключаць адразу, а замяніць. Напрыклад, чай можна піць з мёдам. Гэта будзе і салодка, і карысна, і смачна. Можаце наогул замест гарбаты выпіць фруктовы сок або ваду - здаволіць смагу хутчэй і не будзеце адчуваць патрэбнасць падсаладзіць напой. Паспрабуйце выкарыстоўваць менш солі пры падрыхтоўцы ежы - паменшыце яе колькасць і паспрабуйце свае стравы ў несоленой версіі. У многіх кухнях свету соль замяняецца цытрынавым сокам. У чым сакрэт? Цытрынавая кіслата раздражняе рэцэптары мовы, што падахвочвае нас адчуваць густ ежы вастрэй (тое ж самае робіць і соль).
Такія невялікія змены могуць быць для вас цяжкімі з самага пачатку (хоць гэта і не павінна цалкам змяніць вашыя звычкі). Спецыялісты сцвярджаюць, што калі на працягу некалькіх тыдняў вам атрымаецца «пратрымацца» без дадання цукру і солі - вы абвыкнеце. Новыя правілы стануць для вашага арганізма натуральнымі, і вы не будзеце адчуваць неабходнасць вяртання да мінулага.
4. Ешце 5 разоў на дзень і не е шьте перад сном!
Чаму менавіта пяць, а не сем ці дзесяць? Менавіта пяць страў з'яўляецца аптымальным лікам, але не абавязкова строга прытрымлівацца гэтага прынцыпу. Важна адно - значыць часцей дробнымі порцыямі. Хай кожны раз вы будзеце трохі галодныя пасля прыняцця ежы. З часам пачуццё насычэння прыйдзе і вы адчуеце сябе лепш. Інтэрвалы паміж прыёмамі ежы павінны быць па 2-3 гадзіны. А цяпер самае галоўнае - не перакусваць паміж асноўнымі прыёмамі ежы. Усталюйце пэўны час - гэта будзе прасцей для вас, каб пазбегнуць перакусаў. Гэта вельмі важна - так вы захаваеце здаровым свой страўнік.
Чаму нельга ёсць на ноч? Пасля прыёму ежы наша стрававальная сістэма пачынае інтэнсіўна працаваць. Калі вы ясьце перад сном - уся праца арганізма будзе накіравана на засвойванне ежы, што будзе замінаць засынання. Акрамя таго, энергія ад прынятых на ноч страў будзе захоўвацца - цела не выкарыстоўвае яе, так як вы знаходзіцеся ў гарызантальным становішчы. Так энергія ператвараецца ў лішкі тлушчу. Гэта самая частая прычына набору вагі. Галоўнае правіла - вы павінны ёсць не менш чым за 2 гадзіны перад сном.
5. Не забывайце пра фізічную актыўнасць!
Так, менавіта гэты прынцып адносяць і да здаровага харчавання таксама. Бо, кушая на канапе перад тэлевізарам, мы толькі труну сваё здароўе. А калі гэта сядзенне на канапе зацягваецца на ўвесь дзень - пра здароўе наогул можна забыцца. Няма неабходнасці неадкладна пачынаць перакладаць сям'ю на цяжкія практыкаванні, бегчы разам у спартзалу або спартыўныя секцыі. Важна, каб часам ваша цела праводзіла напружаную працу і прыкладала якія-небудзь намаганні. Ўсяго 30 хвілін хуткай хады, лёгкі бег, плаванне, язда на ровары тры разы на тыдзень - вось як можна палепшыць сваё здароўе. Калі вам так і не ўдалося паспрабаваць любую форму фізічнай актыўнасці - пачніце з прагулак.
Не перастарайцеся ў пачатку - паступова павялічвайце інтэнсіўнасць фізічных практыкаванняў. Каб дапамагчы вам з гэтым, лепш рабіце гэта разам, усёй сям'ёй. Яшчэ лепш, калі вы будзеце поощряемы вашымі сябрамі (магчыма, у адзін цудоўны дзень, вы і іх выцягнеце на свежае паветра?).
Гэтыя простыя прынцыпы будуць для вас пачаткам пераменаў да лепшага. Так вы зможаце лёгка і бязбольна перавесці сям'ю да здаровага харчавання, а пасля, і да здаровага ладу жыцця. Вы пачнеце атрымліваць асалоду ад сваім існаваннем і спыніце адчуваць сябе фізічна стомленымі.