- Мука пшанічная - 5 Шклянак
- Смятана - 1 Шклянка
- Сметанковае масла - 200 Грам
- Міндаль - 150 Грам
- Грэцкія арэхі - 50 Грам
- Кардамон - 7-8 Штук
- Цукар - 1,5 шклянкі
Вось - нашы інгрэдыенты. Арэхі (міндаль і грэцкія) неабходна загартаваць ў сухой патэльні прыкладна 1 хвіліну. Здрабняем арэхі пры дапамозе блендера. Не ў пыл, але досыць дробна. Яйкі з цукрам ўзбіваем да кансістэнцыі пены. Змешваем узбітыя яйкі з цукрам, трэць просеянной пакуты, здробненыя арэхі і кардамон (калі выкарыстоўваеце парашок - то літаральна траціна чайнай лыжкі), растопленае сметанковае масла і смятану. Змешваем. Паступова дадаючы астатнюю муку, замешваюць шчыльнае, але досыць мяккае цеста. Раскочваем цеста ў пласт таўшчынёй 1 см. Пры дапамозе самага звычайнага шкляначкі выразаем наша будучыня печыва. З пакінутых абрэзкаў скочваецца новы шар, раскочваем яго ў пласт і яшчэ раз выразаем нарыхтоўкі для печыва. Выкладваем выразаныя намі круглячкі на бляху, засланы пергаментнай паперай. Ставім бляху у разагрэтую да 180 градусаў духоўку і выпякаем каля 30 хвілін. Гатовае печыва злёгку астуджаюць і падаем да гарбаты або кавы. Прыемнага!
Колькасць порцый: 20