Шакаладнае печыва з фундукам

1. Разагрэць духоўку да 175 градусаў. Выкласці фундук на бляху і выпякаць у духоўцы ок інгрэдыентаў: інструкцыі

1. Разагрэць духоўку да 175 градусаў. Выкласці фундук на бляху і выпякаць у духоўцы каля 10 хвілін, пакуль не падрумяніцца. Калі фундук застаўся бледным, запякаць яго да таго часу, пакуль лупіна ня парэпаецца, затым прыбраць з духоўкі і загарнуць у чысты ручнік. Ачысціць фундук ад лупіны і адкласці абсмаленыя арэхі ў бок. Прасеяць муку, какава, эспрэса, соль, соду і разрыхляльнік разам, адкласці ў бок. Злёгку ўзбіць яйкі ў місцы венцам або міксерам. Адкласці ў бок 2 сталовыя лыжкі яечнай сумесі. Узбіць цукар з астатнімі яйкамі. Дадаць муку і замяшаць мяккае цеста. 2. Падзяліць цеста напалову і пакладзеце адну частку на пасыпаную мукой працоўную паверхню. Раскачаць у круг і выкласці на цеста палову арэхаў, прыціснуўшы іх да паверхні. 3. Загарнуць цеста ў рулет каля 5 см у дыяметры і даўжынёй каля 30-37 см. Выкласці на бляху, высцелены пергаментнай паперай, і паўтарыць з пакінутым тэстам. Вышмараваць абодва рулета яечнай сумессю. Змясціць у духоўку і выпякаць каля 15 хвілін, пакуль рулеты не стануць цвёрдымі. Гэта можа заняць больш часу. 4. Выкласці рулеты на апрацоўчую дошку і нарэзаць на лустачкі па дыяганалі, 2,5-3, 5 см таўшчынёй. Вярнуць лустачкі на бляху і запякаць яшчэ 20 хвілін, пакуль яны не стануць сухімі. Даць цалкам астыць перад падачай.

Колькасць порцый: 10