Выціскаюць алей гэта, вядома ж, з ядраў грэцкага арэха. Недарэчна было б выціскаць яго са шкарлупіны. Атрыманы алей мае вельмі прыемны густ, а лёгкі чароўны арэхавы водар здольны раз і назаўсёды прымусіць пакахаць гэта алей.
Акрамя таго, у адносінах да многіх іншым раслінным маслам, арэхавае масла мае нашмат большая колькасць насычаных тлустых кіслот. Алей грэцкага арэха мае ў сваім складзе ненасычаныя тлустыя кіслоты (лінолевая і ліноленовая кіслоты, вітамін Р), вітаміны групы А, вітаміны групы Е, каратиноиды (рэчывы, якія змяшчаюць каратын), З, вітаміны У, такія макра- і мікраэлементы, як цынк і медзь ёд, кальцый, неабходны для падтрымання трываласці касцей, магній, жалеза, фосфар, а гэтак жа біялагічна актыўныя рэчывы.
Дзякуючы свайму вытанчанаму густу алей грэцкага арэха вельмі часта выкарыстоўваюць у кулінарыі. Пры дапамозе алею грэцкага арэха рыхтуюць вельмі смачныя салаты, халодныя закускі, а так жа ўсходнія стравы. Акрамя таго, зрэдку алей грэцкага арэха выкарыстоўваецца як алей для грылю, альбо смажання прадуктаў. Часам алей грэцкага арэха дадаюць у хлеб, гэтым надаючы хлеба вельмі своеасаблівы і вельмі запамінальны густ.
Аднак усе прымянення ў кулінарыі добрыя для людзей, якія любяць паесці, але як жа людзі, тыя, хто любіць палячу? Бо яны таксама хочуць знайсці гэтаму масле нейкае прымяненне. І прымяненне было знойдзена. Алей грэцкага арэха таксама вельмі шырока выкарыстоўваецца ў медыцыне, прафілактыцы захворванняў. Самае галоўнае, што надае маслу грэцкага арэха лячэбныя ўласцівасці - гэта высокае ўтрыманне вітамінаў у ім. Менавіта гэты кампанент павышае тонус арганізма, а гэтак жа спрыяе стабілізацыі ахоўна-імунную сістэмы.
77% адсоткаў алею з грэцкага арэха займаюць поліненасычаныя тоўстыя кіслоты, якія немагчыма нічым замяніць. Масла грэцкага арэха - гэта адно з рэчываў-рэкардсменаў па змесце вельмі важнага вітаміна Е. алей грэцкага арэха мае вельмі важнае ўласцівасць: яно паляпшае і стабілізуе абмен рэчываў, што вельмі карысна для людзей, аднаўляць пасля складаных хвароб, а гэтак жа карысна для прыёму людзьмі , нядаўна якія прайшлі аперацыю.
Аднак гэта яшчэ не ўсё. Алей грэцкага арэха валодае ўзрушаючымі супрацьзапаленчымі ўласцівасцямі, якія даюць надзвычайны вынік у рэкордныя тэрміны. Алей грэцкага арэха часта прызначаюць для лячэння запаленняў скуры, слізістых, апёкаў, і таму падобных захворванняў. Супрацьзапаленчыя ўласцівасці складаюцца ў тым, што алей забяспечвае паўнавартасны абмен у здзіўленых тканінах.
Акрамя таго алей з ядраў грэцкага арэха выдатна абараняе ад ўплыву канцэрагенных рэчываў, гэта значыць рэчываў выклікаюць анкалагічныя захворванні. Таксама гэта выдатнае алей павышае супраціўляльнасць арганізма радыяцыйнага апраменьвання, і спрыяе высновы радыенуклідаў. Таксама алей валодае супрацьпухліннымі ўласцівасцямі.
Акрамя ўсяго сказанага алей грэцкага арэха паспяховым чынам шматкроць ўжываецца для лячэння атэрасклерозу, гіпертаніі, дыябету, захворванняў печані і нырак, а гэтак жа хранічных калітаў і атытаў. Таксама алей грэцкага арэха - гэта адзін з найлепшых дыябетычных прадуктаў. Будучы лёгка засваяльным, гэта алей прысутнічае ў многіх дыетах ўжо многія гады.
Алей грэцкага арэха мае вельмі ўражлівае касметычны дзеянне. Гэта алей ўжо вельмі доўгі час уваходзіць у склад разнастайных касметычных сродкаў, сярод якіх: крэму супраць маршчын, для загару, крэму для рук і асобы, а так жа сродкаў для асабістай гігіены.
Алей грэцкага арэха можна выкарыстоўваць практычна ў любой сферы. Як сказалі б матэматыкі і фізікі: яно універсальна, хоць і дорага. Аднак нездарма называюцца арэхі грэцкімі, і алей з іх ціснуць нездарма. Вось кажуць, маўляў, у Грэцыі ўсё ёсць. І грэцкі арэх, і яго алей паказваюць, што сапраўды ў гэтых арэхах ёсць усяго патрошку, сапраўдны грэк!
Цяпер вы ведаеце, як важна алей грэцкага арэха, карысныя ўласцівасці якога знойдуць прымяненне ў вашай сям'і!