Бісквітнае пірожнае Вельмі цікавае і беспраблемнае пірожнае. У адрозненне ад астатніх відаў пірожных, для якіх трэба асобна рыхтаваць тестяную аснову, крэм, глазуру, разумнае пірожнае без усялякіх дадатковых намаганняў з вашага боку само ў працэсе выпечкі падзяляецца на ванільнае суфле, пяшчотны заварной крэм і бісквіт. І пры гэтым выпечка выходзіць вельмі смачнай.
інгрыдыенты:- Мука пшанічная 110 г
- Яйкі курыныя 4 шт.
- Малако 500 мл
- Цукар 150 г
- Цукар ванільны 15 г
- Алей сметанковае 125 г
- Крок 1 Для падрыхтоўкі разумнага пірожнага нам спатрэбяцца цукар, ванільны цукар, мука, малако, алей, яйкі.
- Крок 2 Масла растапіць і астудзіць.
- Крок 3 Яйкі падзяліць на бялкі і жаўткі.
- Крок 4 Жаўткі ўзбіць з цукрам і ванільным цукрам.
- Крок 5 Дадаць алей і зноў узбіць.
- Крок 6 Дадаць паступова муку. Добра размяшаць.
- Крок 7 Уліць цёплае малако і добра размяшаць.
- Крок 8 Дадаць узбітыя ва ўстойлівую пену бялкі.
- Крок 9 Форму (у мяне 17х17 см) вышмараваць алеем і асцярожна выліць цеста.
- Крок 10 Выпякаць 45 хвілін у папярэдне разагрэтай да 180 ° С духоўцы.