- Свіны фарш - 500 Грам
- Ялавічны фарш - 400 Грам
- Лук - 100 Грам
- Батон - 1/2 штука
- Яйкі - 2 штука
- Малако - 1 Шклянка
- Сланечнікавы алей - 3 Ст. лыжкі
- Соль, перац - - Па гусце
Вычышчаны лук дробна-дробна нашаткуйце, а лепш перакруціць ў мясарубцы. Лустачкі батона заліце малаком і пакіньце на 10 хвілін, каб яны размокли. У глыбокай місцы змяшайце 2 выгляду фаршу, лук, яйкі, мякіш батона, соль і перац. Добранька змяшайце фарш. З фаршу сфармуйце аднолькавыя па памеры і форме катлеты. Іх можна абкачаць у паніровачных сухарах, а можна абсмажваць як ёсць. Гатовыя катлеты выкладзеце ў патэльню з разагрэтым сланечнікавым алеем і абсмажце з двух бакоў да залацістай скарыначкі. Затым перакладзеце катлеты ў чыстую патэльню, дадайце паўшклянкі вады і тушыце пад зачыненым вечкам 20 хвілін. Гатовыя катлеты раскладзеце па талерках і падавайце да стала. Прыемнага апетыту!
Колькасць порцый: 8