- Кіслая капуста - 400 Грам
- Свежая капуста - 400 Грам
- Каўбаса і вяндліна - 600 Грам (Для гэтай стравы выкарыстоўвайце як мага больш розных відаў каўбасы і вяндліны, у тым ліку, з Жырко.)
- Лук рэпчаты - 500 Грам
- Яблык - 1 Штука
- Чарнасліў - 8 Штук
- Сушаныя грыбы - 50 Грам
- Таматная паста - 500 Грам
- Соль - - Па гусце
- Перац - - Па гусце
- Цукар - - Па гусце
1. абліла чарнасліў кіпенем, нарэжце. Кіслую капусту змесціце ў рондаль, дадайце шклянку кіпячонай вады і гадзіну стамляеце на маленькім агні. Паралельна таксама на працягу гадзіны ў іншай рондалі стамляеце з даданнем малой колькасці кіпячонай вады нашаткаваную свежую капусту разам з грыбамі. 2. Вяндліну нарэжце кубікамі і укладзеце ў рондаль з кіслай капустай, змяшайце, затым дадайце і нарэзаную каўбасу. 3. Нарэжце кубікамі цыбулю. падсмажце на алеі да мяккасці. Злучыце свежую і кіслую капусту ў адной рондалі, дадайце лук, чарнасліў, таматавую пасту, соль, перац і цукар. Натрыце на тарцы яблык і таксама дадайце. 4. Дайце стравы закіпець, потым зменшце агонь да маленькага і потушьте яшчэ 20 хвілін. Падавайце са смятанай. Прыемнага!
Колькасць порцый: 6-8