- Пакута - 1 шклянка (+1 арт. Лыжка для крэму)
- Яйкі - 14 Штук (4 на цеста, 10 на крэм)
- Цукар - 3,5 шклянкі (1 шклянку на цеста, 2 на крэм, 0,5 на глазуру)
- Жэлацін - 3 Ст. лыжкі
- Малако - 1 Шклянка (+3 або 4 ст. Лыжкі на глазуру)
- Сметанковае масла - 250 Грам (200 на крэм, 50 на глазуру)
- Ванілін - 1 Дробка
- Вада - 0,5 шклянкі
- Какава - 5 Ст. лыжак
Спачатку рыхтуем цеста. Для гэтага яйкі ўзаб'емся з цукрам і дадамо муку. Ўсё добранька змяшаем. Атрыманую сумесь падзелім на 2 часткі і выпякчы два тонкіх коржа. Каржы варта выпякаць на раздымнай форме. Вельмі важна не передержать іх, каб корж не высахлі і не сталі ломкі. У антіпрігарная посудзе замяшаць шклянку цукру з лыжкай мукі, затым дадаць жаўткі і старанна перамяшаць. Уліць малако, зноў размяшаць і давесці сумесь да кіпення. Далей сумесь зняць з агню, астудзіць. Затым дадаць мяккае масла, ванілін і ўзбіць міксерам. Далей у асобным посудзе варта ўзбіць міксерам астуджаныя бялкі са шклянкай цукру. Адначасна нагрэць жэлацін, працадзіць яго і дадаць у сумесь. Сумесь добранька размяшаць. Дзве крэмавыя масы - жоўтую і белую злучаем у вялікім рондалі і ўзбіваем міксерам. На дно раздымнай формы ўкладваем першы корж, затым выліваюць атрыманы густы крэм, зверху накрываем другім коржом. Не хвалюйцеся, крэм мае дастаткова шчыльную кансістэнцыю, таму корж ня патоне. Каб торт хутчэй застыў, адправім яго ў халадзільнік. Калі торт цалкам застыгне, дастаць яго з халадзільніка і вызваліць ад формы. Прыгатуем шакаладную глазуру. Для гэтага ў невялікім рондалі зьмяшаем: 3-4 ст. лыжкі малака, 5 арт. лыжак какава, паўшклянкі цукру і 50 грам сметанковага масла і давядзем ўсё гэта да кіпення. Верхні пласт намажам шакаладнай глазурай, бакі не варта нашмароўваць гарачай глазурай, так як крэм можа пачаць раставаць. Келіх лепш ўпрыгожыць какосавай габлюшкай.
Колькасць порцый: 6-9