Некалькі карысных саветаў Ёсць такія стравы, якія ні ў прадстаўленні, ні ў дадатковай рэкламе не маюць патрэбы. Гэта ў поўнай меры адносіцца да паштэтаў. Яго ведаюць і любяць усе, а рэцэпт гэтай сытнай і нежнейшей закускі вядомы кожнай якая паважае сябе гаспадыні. Пячоначны паштэт - гэта выдатны сняданак ці полудник, а таксама выдатнае рашэнне для вячэры. І, вядома ж, без гэтай стравы складана ўявіць любы святочны стол. Асноўным інгрэдыентам пячоначнага паштэта з'яўляецца печань (можна выкарыстоўваць любую, як у мана варыянце, так і ў камбінацыях), прычым пячоначнай асноваў павінна быць больш за 50%. Каб пячоначны паштэт атрымаўся адначасова далікатным і вельмі смачным, пячонку трэба не варыць, а абсмажыць на алеі, якое засталося ад пассеровки гародніны. Усе інгрэдыенты пажадана прапускаць праз мясарубку 2 разы або вельмі старанна ўзбіваць ў блендере. Менавіта тады пячоначны паштэт атрымаецца вельмі смачным і далікатным.
інгрыдыенты:- Курыная печань 700 г
- Моркву 2 шт.
- Лук рэпчаты 2 шт.
- Алей сметанковае 100 г
- Перац чорны молаты 1 ч. Л.
- Соль 2 дробка
- Крок 1 Для пячоначнага паштэта нам спатрэбіцца курыная печань, рэпчаты лук, моркву, сметанковае масла і спецыі.
- Крок 2 Парэзаць лук і морква.
- Крок 3 Асобна на раслінным алеі абсмажыць печёнку і цыбулю з морквай.
- Крок 4 Перакруціць на мясасечцы печёнку і цыбулю з морквай, пакуль яны гарачыя. Дадаць соль і перац па гусце.
- Крок 5 Парэзаць сметанковае масла на тонкія пласціны. На харчовай плёнцы раскачаць атрыманую пячоначную масу, выкласці на яе алей і скруціць у рулет - даць цалкам астыць. Калі не плануеце «скручваць» рулет, то сметанковае масла трэба перакруціць разам з печёнкой і зажарку.