Рэдзька па-ўсходняму рэдзька дайкон сабрала ў сабе лепшыя якасці ад рэдзькі і радыскі - водар і гарчынкай спалучаецца з сакавітай мякаццю. У рэдзьцы ўтрымліваюцца карысныя рэчывы для арганізма чалавека. Народная медыцына пачытае гэты карняплод за здольнасць чысціць ныркі і печань. Так што, часам, усё ж такі варта песціць сябе салатай з рэдзькі. Правільна прыгатаваную рэдзьку ў салаце, заправіць вядомым нам апельсінавы соусам. А яшчэ дадамо молаты імбір, карыцу, і густ рэдзькі адкрыецца па-новаму. Тым больш, што ў кампанію да рэдзьцы патрапілі сакавітыя яблыкі і салодкая моркву, і кропку ў салаце ставіць насеньне лёну.
інгрыдыенты:- Дайкон 1 шт.
- Моркву 1 шт.
- Яблык 1 шт.
- Апельсін 1 шт.
- Цытрына 1 шт.
- Цукровая пудра 10 г
- Імбір сухі 4 г
- Карыца молатая 4 г
- Лён у насенні 15 г
- Крок 1 Для падрыхтоўкі салаты нам спатрэбіцца рэдзька дайкон, моркву, яблык, лімон, апельсін, цукровая пудра, молатыя імбір і карыца, гатовы апельсінавы соус.
- Крок 2 Вымыць, абсушыць і нацерці на буйнай тарцы салодкую моркву.
- Крок 3 Вымыць, абсушыць і нарэзаць тонкай соломкой яблык. Паліць цытрынавым сокам, змяшаць.
- Крок 4 Вымыць, пачысціць, нацерці на буйнай тарцы рэдзьку. Абліць кіпенем, адкінуць на друшляк і змыць халоднай вадой. Спырскаць цытрынавым сокам.
- Крок 5 Змяшаць сухія інгрэдыенты: цукровую пудру, молатыя імбір і карыцу. Пасыпаць гэтай сумессю складнікі салаты - моркву, яблык і рэдзьку. Змяшаць.
- Крок 6 Збіраем салата. Выкладваем парцыённа, пласты маем па крузе. Ўнутр наліць трохі падліўкі. Зверху прысыпаем салата семем лёну. Кожны госць Змяшайце салата самастойна і прыправы соусам да спадобы. Падаваць салата свежым. Можна ўпрыгожыць невялікай колькасцю зеляніны і долькай апельсіна.