Рэцэпт яечнага хлеба

У вялікай місцы растворыце дрожджы ў вадзе. Дадайце жаўткі, 3 яйкі, алей, цукар і соль. Да інгрэдыентаў: інструкцыі

У вялікай місцы растворыце дрожджы ў вадзе. Дадайце жаўткі, 3 яйкі, алей, цукар і соль. Дадаць каля 3-1 / 2 шклянкі мукі, каб зрабіць ліпкае цеста. Выкласці цеста на злёгку пасыпаную мукой паверхню. Мясіць з пакінутай пакутай пакуль стане гладкім і пругкім, каля 7 хвілін. Пакласці ў добра змазаную міску і пакрыць алеем ўсю паверхню тэсту. Накрыць вільготнай тканінай. Паставіць у цёплым месцы на 1-1 / 2 гадзіны. Замясіць цеста і падзяліць на 3 часткі. Скруціць кожную частку ў паляць каля 12 цаляў у даўжыню. Сплесці тры жгута ў касу і зашчапіла канцы. Пакласці хлеб на змазаны бляху. Ўзбіць што застаўся 1 яйка з дробкай солі; вышмараваць хлеб. Даць хлебу падняцца, пакуль павялічыцца ў два разы, каля 45 хвілін. Разагрэць духоўку да 375 градусаў па Фарэнгейце (190 градусаў З). Яшчэ раз вышмараваць хлеб яйкам. Выпякаць 40 хвілін, або да залацістага колеру. Астудзіць.

Колькасць порцый: 18