Дзень Нараджэння або любы другойпраздник - гэта падзеі, у якія без гасцей не абысціся! Часам не хватаетстульев ў доме, каб размясціць усіх, хто прыйшоў. Але яшчэ важней ўсіх накарміць! І калі з лядоўнямі закускамі і прысмакамі праблем няма, то гарачае страва - этонастоящая галаўны боль для гаспадыні.
Хуткія гарачыя стравы для святочнага стала і не толькі!
Прыйшоў час пагаварыць пра рецептахбыстрых і смачных гарачых страў. Адным з лепшых варыянтаў стане страва изкуриной грудкі - мясе смачным і карысным!
Рэцэпт №1: Курыныя грудкі з рэзкімі затаўкамі ў фальзе
Для падрыхтоўкі спатрэбяцца:
- Курыца (філе грудкі) - 2 шт .;
- Грыбы - 10-12 шт .;
- Галінкі кінзы - на ваш густ;
- Плаўлены сыр - 1 шт .;
- Смятана - 100 гр .;
- Соль, перац і вострыя прыправы па жаданні.
Вазьміце грудкі, прамыйце іх подструей вады, дайце абсохнуць і нарэжце на чатыры роўныя часткі. Вострым ножомпроделайте «кішэнькі» па цэнтры курынага філе. Паперчыце і пасоліце грудкі, Азат дадайце смятану. Пакуль філе марынуюць, прыступайце да грыбоў. Нарэжце шампіньёны (уздоўж), веточкикинзы (дробна) і плаўлены сырок (пласцінамі). Вазьміце фальгу і выкладзеце на яе замаринованныегрудинки. Кожны кавалачак мяса трэба класці на асобны ліст фальгі. Па-над мясаположите шампіньёны, затым кінзы і кавалачкі сыру. Па гусце можна добавитьпряностей. Загарніце грудкі свабоднай сторонойфольги. Выкладзеце грудкі ў фальзе на бляху пастаўце страву ў духоўку на 40 хвілін. Пакуль страва рыхтуецца, можна занятьсядругими справамі. Прыемнага апетыту!
Проста і смачна: гарачае на хуткую руку
Да гэтага рэцэпце можна дадаць имясо, і вытанчаныя прыправы. Але калі адлік пайшоў на хвіліны, а пад рукой толькосамые неабходныя інгрэдыенты, то прапануем рэцэпт простага, але смачнага горячегоблюда:
Рэцэпт №2: Грэчка з грыбамі і смятанай
- Грачаныя крупы - 250 гр .;
- Грыбы - 200 гр .;
- Цыбуліна - 1 шт .;
- Яйкі - 2 шт .;
- Смятана - 2 сталовыя лыжкі;
- Аліўкавы алей - 2 сталовыя лыжкі;
- Соль і перац па гусце.
Пачынайце з падрыхтоўкі грэчкі вкастрюле. Падрыхтоўка грэчкі зойме каля 20 хвілін. На фаерку побач з грэчкай поставьтесковороду, наліце аліўкавы алей і абсмажце дробна нашаткаваны лук. Парэжце грыбы і дадайце іх да лукудля сумеснай смажання на працягу 3 хвілін. Пасоліце і паперчыце інгрэдыенты повкусу. Вазьміце міску, наліце туды сметануи убіце яйкі. Ўзбіце міксерам і трохі пасоліце. Страва амаль гатова - осталосьперемешать звараную грэчку, шампіньёны з лукам і смятану. Выкладзеце атрыманую масу ў ёмістасць, послечего змесціце яе ў духоўку на некалькі хвілін. Простае гарачае страва готово.Приятного апетыту!
Новыя гарачыя стравы - лёгка!
Самы час пагаварыць пра выдатны -об італьянскай кухні. Напрыклад, пра тое, як прыгатаваць гарачае рызота сшампиньонами не горш, чым на фота або ў рэстаране:
На заметку! Рызота можна хутка прыгатаваць і ў мультиварке. Достаточновыставить рэжым «варэння» або «смажання», а затым прытрымлівацца апісаных вышерекомендаций.
Рэцэпт №3: рызота з курыцай і шампіньёнамі
- Рысавая крупы - 250 гр .;
- Курыны булён - 1 л .;
- Сметанковае масла - 60 гр .;
- Цыбуліна - 1 шт .;
- Віно - 1 келіх;
- Курынае філе - 300 гр .;
- Шампіньёны - 300 гр .;
- Сыр - 100 гр .;
- Раслінны або аліўкавы алей - 2столовые лыжкі.
Разагрэйце патэльню, нарежьтерепчатый лук і пачніце абсмажваць яго ў аліўкавым алеі. Пасля падрыхтоўкі лука дадайце всковороду рыс, обжаривая крупы да залацістага стану. Разбавьте смачнасці бокаломвина, увесь час памешваючы. Падрыхтуйце ёмістасць з булёнам иначинайте паступова дадаваць яго ў патэльню. Рыс павінен пранікнуцца смакавымі свойствамимасла, лука, віна і булёна. Нашаткуйце шампіньёны і старанна ихобжарьте. Паралельна з гэтым хутка памыйце і парэжце філе, дадайце яго кгрибам і тушыце інгрэдыенты да поўнай гатоўнасці. Перакладзеце да рысу гатовую масу з Грыбава мяса. Дайце гарачаму стравы настаяцца на працягу некаторага часу. Пасля таго, як рыс медленнопревратится ў рызота, дадайце сметанковае масла і цёрты сыр. Прыемнага апетыту!