- мукі - 1/2 шклянкі
- солі - 1 Чайная лыжка
- свежемолотый перцу - 1/2 чайнай лыжкі
- філе белай рыбы - 2 штука
- сметанковага масла - 2 Ст. лыжкі
- аліўкавага алею - 2 Ст. лыжкі
- міндаля - 2 Ст. лыжкі
- пятрушкі - 1 1/2 Ст. лыжкі
- цытрына - 1 Штука (сок і дробна нарэзаная цэдра)
1. Змяшаць муку, соль і перац у неглыбокай місцы. Абкачаць рыбнае філе ў мучной сумесі, каб яна пакрывала рыбу з усіх бакоў. Стрэсці лішкі мукі. 2. Падпаліць сметанковы алей з аліўкавым алеем у патэльні на сярэднім агні. Калі масла пачне пеніцца, дадаць філе. Смажыць да залаціста-карычневага колеру, ад 2 да 3 хвілін з кожнага боку. Выкласці філе ў страва. 3. Дадаць міндаль, зеляніна пятрушкі, цэдру цытрыны і 2 сталовыя лыжкі цытрынавага соку ў патэльню. Выліць на філе і падаваць з дзелькамі цытрыны.
Колькасць порцый: 2