- тэсту для піцы - 220 Грам
- рикотты - 1/2 Кубкі
- смятаны - 1/2 Кубкі
- мукі - 1 Ст. лыжка
- соль і свежемолотый чорны перац - - Па гусце
- бекону - 100 Грам
- цыбуліна - 1 Штука
1. Бекон нарэзаць кубікамі. Разагрэць духоўку да 230 градусаў. У сярэдняй патэльні абсмажыць бекон на сярэднім агні да хрумсткай скарыначкі. З дапамогай шумоўкай прыбраць бекон з патэльні і выкласці на папяровых ручнікоў, каб стэк тлушч. 2. Дадаць лук на патэльню і смажыць, пакуль ён не стане мяккім, 7-10 хвілін. Ўзбіць у кухонным камбайне рикотту і смятану з мукой, затым заправіць соллю і молатым чорным перцам. 3. Падзяліць гатовае цеста для піцы на 4 часткі. Раскачаць кожны кавалачак у круг дыяметрам 20 см і таўшчынёй прыкладна 3 мм. Калі цеста цяжка раскочваецца, даць яму пастаяць прыкладна 10 хвілін, а затым раскачаць зноў. Вышмараваць аліўкавым алеем два вялікіх бляхі. Выкласці па дзве піцы на кожны бляху. Выкласці сметанковую сумесь на паверхню піцы, адыходзячы 6 мм ад краю. Пасыпаць піцы абсмажанай беконам і лукам. 4. Выпякаць піцы на ніжняй паліцы ў духоўцы каля 12 хвілін, пакуль скарыначкі не стануць залацістага колеру. Нарэзаць на кавалачкі і падаваць.
Колькасць порцый: 8