- Яйкі - 4 штука
- Цукар - 1/2 шклянкі
- Соль - 1 Дробка
- Крухмал - 1 Ст. лыжка
- Разрыхляльнік - 1 Чайная лыжка
- Ванілін - 1/4 чайнай лыжкі
- Пакута - 1 шклянка
- Сметанковае масла - 50 Грам (можна замяніць маргарынам)
- Ірга - 1 Шклянка
Рыхтуецца пірог з ирги вельмі проста. Пакрокавых фота, на жаль, у мяне няма, таму дзялюся простым рэцэптам. 1. Які адлучаецца жаўткі ад бялкоў. Вавёркі ўзбіваем з дробкай солі і паловай цукру, жаўткі расціраем ў пену з паловай цукру і ванілінам. Затым злучаем адну масу з другога, дадаем сюды ж крухмал, муку і разрыхляльнік. Асцярожненька, лыжкай змешваем ўсю гэтую масу. Калі будзеце ўзбіваць блендером або міксерам - нічога не атрымаецца, толькі лыжкай. 2. Дадаем у атрыманае цеста растопленае сметанковае масла, зноў жа змешваем да аднастайнасці. 3. Выліваем атрыманае цеста ў форму для выпякання, якую папярэдне змазваем маслам і пасыпаем пакутай. Зверху на цеста выкладваем ягады. 4. Ставім пірог у разагрэтую да 180 градусаў духоўку і выпякаем каля 40-50 хвілін. 5. Трохі астуджаюць испекшийся пірог, пасыпаем цукровай пудрай. Падаем да стала пакаёвай тэмпературы. Прыемнага апетыту :)
Колькасць порцый: 4-7-9