- Ірга - 1 Кілаграм
- Цукар - 1 Кілаграм
- Вада - 1 шклянка
- Цытрынавая кіслата - 1/2 чайнай лыжкі
Для пачатку перабіраем і добранька прамываем ягады. Даем ім абсохнуць. Трывіяльным чынам рыхтуем сіроп - у ваду дадаем цукар і варым да поўнага растварэння цукру. Калі сіроп закіпіць - дадаем у яго иргу. Даводзім да кіпення, затым памяншаем агонь і варым яшчэ 10-15 хвілін. Для поўнай гатоўнасці ирги гэтага дастаткова. За пару хвілін да канца варэння дадаем цытрынавую кіслату, добранька змешваем. Затым здымаем з агню і астуджаем варэнне, паставіўшы ў прахалоднае месца на 1 гадзіну. Астуджанае варэнне разліваюць па стэрылізаваным банкам, закрываем накрыўкамі. Варэнне з ирги гатова да захоўвання :)
Колькасць порцый: 5-6