- Мука - 500 Грам
- Яйкі - 200 Грам
- Аліўкавы алей - 200 Грам
- Нуты барты - 500 Грам
- Лаўровы ліст - 1 Штука
- Дзікі салодкі кроп - 100 Грам
- Часнок - 10 Грам
- Салера - 50 Грам
- Лук - 85 Грам
- Сыр пармизан - 50 Грам
- Соль, перац - 1 Штука (па гусце)
Зрабіце цеста з мукі і яйкі, раскачайце і порежте. Пакладзеце нуты барты, каб памякчэлі, у вадзе і бікарбанату на працягу прыблізна 12 гадзін. Высушыце іх і прыгатуйце іх у рондалі з вадой і соллю, у невялікай кол-ве алею і лаўровага ліста. Памыйце і ачысціце памідоры, выдаліце іх насенне і змяшайце іх у рондалі з невялікім кол-вось алеем. Заправіць соллю і перцам і затым зрабіце з іх пюрэ. Захоўвайце гарачым. У рондалі, якая змяшчае астатнюю частку масла, лёгка пасмажыць дробна сечаны лук, салера і часнык з дзікім салодкім кропам. Дадайце нуты барты з невялікім колькасцю вадкасці, заправіць соллю і перцам, і працягнеце рыхтаваць. Прыгатуйце макаронныя вырабы ў кіпячай салёнай вадзе. Не забудзьцеся часта памешваць, каб пазбегнуць зліпанне. Як толькі падрыхтавана, высушыце. У вялікі рондаль, дадайце таматавую падліўку да нутам і заправе. Дадайце лісты макаронных вырабаў, змяшайце, раскладзеце па памерах. Пасыпце ўсё цёртым сырам пармезан. Падавайце гарачым.
Колькасць порцый: