- несоленого сметанковага масла, пакаёвай тэмпературы - 1 Чашка (220 г)
- цукру - 1 Чашка (200 г)
- кляновага сіропу - 1/2 Кубкі (120 мл)
- вялікае яйка, жаўток - 1 Штука
- мукі - 3 Кубкі (375 г)
- цёртага мушкатовага арэха - 1/2 чайнай лыжкі (або 1/4 чайнай лыжкі молатага мушкатовага арэха)
- солі - 1 Чайная лыжка
1. Выкарыстоўваючы электрычны міксер, узбіць сметанковае масла і цукар разам да крэмавай кансістэнцыі. Дадаць жаўток і павольна ўліць кляновы сіроп, працягнуць ўзбіваць. У асобнай місцы змяшаць муку, мушкатовы арэх і соль. 2. Дадаць мучную сумесь у алейную сумесь і змяшаць да аднастайнай кансістэнцыі. Цеста будзе нагадваць друзлыя камякі. Абгарнуць цеста поліэтыленавай плёнкай і паставіць у халадзільнік мінімум на 2 гадзіны (або да 4 дзён). 3. Папярэдне разагрэць духоўку да 175 градусаў. Заслаць некалькі блях пергаментнай паперай. На пасыпанай мукой працоўнай паверхні раскачаць астуджанае цеста таўшчынёй 3 мм. 4. З дапамогай формачак або разака для печыва выразаць з цеста фігуры патрэбнай формы. 5. Выкласці печыва на падрыхтаваныя бляхі і выпякаць ад 8 да 11 хвілін, да злёгку залацістага колеру па краях. Гатовае печыва выкласці на краты для астуджэння. 6. Захоўваць печыва ў герметычным кантэйнеры тэрмінам да 1 тыдня.
Колькасць порцый: 6-10