Капусны пірог з беконам і кменам Аднымі з самых любімых пірагоў ў маёй сям'і з'яўляюцца капусныя. На жаль, не заўсёды ёсць час важдацца з дражджавым або пясочным тэстам, менавіта тады і выбаўляюць наліўныя пірагі на кефір. Рыхтаваць іх прасцей простага, яны не патрабуюць шмат часу, незвычайных інгрэдыентаў ці складанасцяў ў падрыхтоўцы, а густ заўсёды атрымліваецца выдатным. Дадзены рэцэпт капуснага пірага з беконам выдатна падыдзе тым, хто вельмі заняты або спяшаецца!
інгрыдыенты:- Мука пшанічная 200 г
- Перац чорны молаты 1 дробка
- Паніровачныя сухары 3 арт. л.
- Кмен сухі 2 дробка
- Капуста белакачанная 250 г
- Бекон 100 г
- Соль марская 2 дробка
- Разрыхляльнік 5 ч. Л.
- Яйкі курыныя 2 шт.
- Кефір 250 мл
- Алей сметанковае 5 г
- Крок 1 Падрыхтуйце асноўныя інгрэдыенты: маладую капусту, кефір тлустасцю 2,5%, муку, спецыі, яйкі, бекон.
- Крок 2 Змяшайце ў місцы венцам: яйкі, соль, перац і кефір.
- Крок 3 Дадайце просеянную пакуту, змешаную з разрыхляльнікаў і венцам замесіце аднастайнае, не занадта густое цеста.
- Крок 4 Дробна нарэжце бекон.
- Крок 5 Тонка нашаткуйце капусту.
- Крок 6 Дадайце бекон і капусту ў цеста, змяшайце лапатачкай.
- Крок 7 Вышмаруйце форму сметанковым алеем.
- Крок 8 Пасыпце дно і борцікі формы паніровачнымі сухарамі.
- Крок 9 Выкладзеце ў форму цеста, акуратна разраўнуйце паверхню.
- Крок 10 Пасыпце паверхню пірага кменам і паніровачнымі сухарамі.
- Крок 11 Прычыніце пірог паперай для выпечкі і адпраўце ў разагрэтую да 180-190 ° C духоўку. Па заканчэнне 15 хвілін, выдаліце паперу і выпякайце пірог да гатоўнасці і залацістай скарыначкі яшчэ прыкладна 20-25 хвілін.
- Крок 12 Дастаньце гатовы пірог з формы. Астудзіце на ручнік і падавайце!