Сырная закуска «Рафаэлло»
Сырная закуска, якая атрымала сваю назву ад вядомага салодкага дэсерту, стане выдатным упрыгожваннем любога святочнага стала. Выглядае яна вытанчана і прыгожа, а рыхтуецца вельмі проста і хутка!
- часнык
- плаўлены сыр - 200 г
- крабавыя палачкі - 1 ўпакоўка
- маянэз - 2 ст. л.
Спосаб прыгатавання:
- шаруе на тарцы плаўлены сыр. Змешваем яго маянэзам і дробна нацёртую часныком;
- з атрыманай масы сфармаваць шарыкі;
- шаруе крабавыя палачкі на тарцы;
- атрыманыя шарыкі неабходна абкачаць у атрыманай масе з крабавых палачак.
Рада: Унутр сырнага шарыка можна змясціць арэх або алівы. Гэта надасць закускі асаблівую пікантнасць.
Вельмі незвычайны салата «Крэветкі пад футрам» - выдатная альтэрнатыва стандартнай «селядца пад футрам».
- крэветкі - 500 г
- маянэз - 250 г
- гарбуша гарачага вэнджання - 500 г
- агароднінны булён - 1 шт
- гарбуша гарачага вэнджання - 500 г
- жэлацін - 2 ст. л.
- цытрынавы сок - 2 ч. л.
Спосаб прыгатавання:
- замочыце жэлацін у лядоўні вадзе да той ступені, пакуль макулінкі не стануць празрыстага колеру. Пасля гэтага, зліць ваду і нагрэць астатнюю масу на вадзяной лазні, пакуль яна не растворыцца цалкам;
- нарэжце дробна рэпчаты лук, філе рыбы, усё змяшайце і запраўце маянэзам;
- адварыце крэветкі ў кіпячым булёне. Пасля астуджэння ачысціць іх;
- у шклянку набраць агароднінны булён, дадаць у яго цытрынавы сок. Палову астылага жэлаціну уліць у булён і нагрэць яго да растварэння жэлаціну;
- кавалачкі рыбы змяшаць з рэшткамі жэлаціну. Атрыманую масу раскладзеце па формах, у кожную дадаць крэветкі і зальём всё астылым булёнам.
Пасля астуджэння (2 гадзіны) у халадзільніку, крэветкі пад футрам гатовыя да ўжывання!
Навагодні стол 2015 у год авечкі павінен быць багатым на прысмакі, разнастайным і незвычайным. Тады ў ваш дом абавязкова прыйдзе поспех і будзе спадарожнічаць вам круглы год!
Сырная закуска на чыпсах
Вельмі нестандартная закуска на чыпсах - стане галоўным нумарам навагодняга стала. А для яе прыгатавання неабходна вельмі мала інгрэдыентаў.
Неабходныя інгрэдыенты:
- чыпсы - 1 ўпакоўка
- памідоры - 2шт
- сыр - 100 г
- аліўкі або масліны - 1 б
- маянэз - 200 г
- зеляніна (кроп, пятрушка)
Спосаб прыгатавання:
- заліце памідоры кіпенем, пасля чаго зніміце з іх скурку;
- нарэжце памідоры на дробныя кубікі. Пасячэце зелень;
- натрыце сыр на дробнай тарцы, змяшайце яго з зелянінай і памідорамі. Запраўце ўсё маянэзам;
- выкладвайце сумесь на чыпсы перад падачай на стол, каб чыпсы ня размякла. Зверху ўпрыгожце закуску масьлінамі.
Рэцэпты на навагодні стол 2015 вельмі разнастайныя! Падабраць меню на свой густ зможа кожная гаспадыня! Прыемнага апетыту!