Рэзкая курыная грудка Прапаную прыгатаваць вельмі цікавае духмянае страва - курыную грудку з гароднінай ў рэзкай малочным соусе. Выходзіць вельмі сытна страва - і не першае, і не другая. Нешта сярэдняе. Курыца выдатна спалучаецца з рэзкім малочным соусам з даданнем кары. А прысутнасць морквы, цыбулі, бульбы робіць бюдо не толькі пяшчотным, але і сытным!
інгрыдыенты:- Курыная грудка 1 шт.
- Кары 1.5 ч. Л.
- Мука пшанічная 2 арт. л.
- Перац чорны гарошкам 4 шт.
- Лаўровы ліст 3 шт.
- Алей сланечнікавы рафінаваны 3 арт. л.
- Вада 250 мл
- Малако 250 мл
- Лук рэпчаты 1 шт.
- Моркву 1 шт.
- Бульба 2 шт.
- Соль 7 г
- Крок 1 Для падрыхтоўкі курынай грудкі з гароднінай ў рэзкай малочным соусе нам спатрэбіцца курыная грудка, малако, вада, моркву, бульбу, цыбулю, лаўровы ліст, чорны перац гарошкам, мука, алей.
- Крок 2 Курыную грудку парэзаць сярэднімі кавалачкамі і абсмажыць на раслінным алеі па 1 хвіліне з кожнага боку.
- Крок 3 Морква пачысціць, парэзаць кружочкамі, абсмажыць па 1 хвіліне з кожнага боку.
- Крок 4 Бульба пачысціць, парэзаць кубікам, злёгку абсмажыць з усіх бакоў.
- Крок 5 Лук парэзаць паўколамі. Злёгку абсмажыць на раслінным алеі.
- Крок 6 У рондалі злучыць грудку, моркву, бульбу, цыбулю. Дадаць ваду, лаўровы ліст і перац. Пасаліць.
- Крок 7 Злучыць малако, муку і кары.
- Крок 8 Грудку з гароднінай варыць да гатоўнасці.
- Крок 9 У канцы дадаць малочную запраўку. Праварыць 1 хвіліну.
- Крок 10 Падаваць гарачым!