Некалькі правілаў для тых, хто часта есць у рэстаранах:
1.Вы можаце выбраць любы рэстаран, у крайнім выпадку, паесці ў закусачнай хуткага харчавання - у любы з іх знойдзецца, як мінімум, адзін агародніннай салата.
2.Просите падаць соус асобна (каб вы маглі, дазаваць яго ці не выкарыстоўваць зусім). Калі ўсё салаты ўжо запраўленыя, варта аддаць перавагу вінегрэт, а не аліўе: воцатна-алейная запраўка больш бяскрыўдная, чым соусы на аснове маянэзу.
З.Не бойцеся хадзіць на бізнес-ланч. У яго ёсць свае «плюсы». Як правіла, гэта невялікія порцыі і досыць здаровыя гарніры: адварная бульба, крупы, паста.
4.Если ёсць магчымасць, абярыце адварная бульба, а не бульбяное пюрэ, звычайны суп, а не суп-пюрэ: другія валодаюць больш высокі глікемічны індэксам, а, такім чынам, здольныя хутка павысіць узровень цукру ў крыві.
5. У любым рэстаране знойдуцца здаровыя стравы накшталт прыгатаваных на грылі мяса і гародніны. У японскім можна ўзяць сашымі, шашлычков, міса-суп, сушы (апошнія - толькі днём). У італьянскім - пасту, выбраўшы соус тыпу Болоньезе або алейны і больш доўгія і тоўстыя макароны (на іх набярэцца менш верашчаку).
6.Если вы збіраецеся з'есці дэсерт, бярыце жэле, яшчэ лепш - свежыя садавіна. Калі вы з'елі дэсерт за вячэрай, перш чым легчы спаць, абавязкова прагуляйцеся.
Важныя правілы для тых, каго цягне на салодкае:
1.Питайтесь рэгулярна. Магчыма, арганізм патрабуе салодкага проста таму, што на працягу дня вы вельмі жорстка абмяжоўваеце сябе ў ежы. Цукар для яго - адзін з самых простых (і самых «смачных») спосабаў максімальна хутка атрымаць неабходную яму колькасць калорый.
2.Постарайтесь задаволіць патрэбнасць арганізма ў вугляводах іншым спосабам. Замест пірожных і цукерак прапануеце яму цельнозерновые хлеб ці не салодкія мюслі.
З.Если жаданне з'есці што-небудзь сладенькое практычна непераадольна, дазвольце сабе пару сухафруктаў.
4.В «крытычныя» моманты дазвольце сабе дзельку чорнага шакаладу: 6 г і 45 Ккал без шкоды для постаці.
Лепшыя правілы для тых, хто хоча нармалізаваць кіслотна-шчолачную сераду арганізма:
1.Исключите з рацыёну прадукты, якія закісляется арганізм: белы хлеб і хлебабулачныя вырабы з белай мукі; морапрадукты і ракападобныя, розныя паслёнавых (бульба, памідоры, салодкі балгарскі перац, баклажаны).
2.Включая ў свой рацыён садавіна, памятаеце, што авакада, журавіны, парэчка, слівы і буйны чарнасліў можна спажываць толькі ў невялікіх колькасцях. Сырыя яблыкі, бананы і дыні таксама ёсць патроху і асобна ад іншай ежы.
3.Соотношение корнеплодных гародніны (морква, буракі, радыска) і не корнеплодных (луковые, ліставыя, пладовыя) у рацыёне павінна быць 1: 3.
4.Избегайте тоўстых мясных прадуктаў (з чырвонага мяса рэкамендуецца толькі бараніна) і тоўстай птушкі, а таксама вэнджаніны, сасісак і каўбасы. Пазбягайце ёсць разам з баранінай вялікая колькасць крухмалістыя прадуктаў (хлеб, гарох, рыс).
Правілы для тых, каму складана арганізаваць харчаванне ў офісе:
1.Изучите мясцовасць вакол офіса. Магчыма, паблізу апынецца невялікі рэстаранчык, кафэ або закусачная, куды можна выйсці на бізнес-ланч і купіць што-небудзь невредный «на вынас»: практычна ў любым такой установе ёсць адварная бульба або агародніннай салата.
2.Пройдитесь па бліжэйшых прадуктовых крамах. Магчыма, у якім-небудзь з іх ёсць кулінарыя, дзе можна набыць кавалак адварнога мяса або запечанай рыбы. Маянэз, кляр, любую «обвалку» з кавалачка можна зняць. І атрыманы прадукт у любым выпадку будзе лепш у якасці абеду, чым порцыя марожанага або тваражок. Калі ў офісе ёсць кухня, купіце гародніна, зеляніна і прыгатуйце лёгкі салата.
3.Усвойте, што «насіць ежу з сабой» не значыць браць у офіс тэрмас з супам і рондальчык з макаронамі. Зрабіце салата або здаровы, «правільны» бутэрброд, паклаўшы паміж двума кавалкамі цельнозерновые хлеба кавалак адварной курыцы, зялёны салата, памідоры і агуркі.
4.Создайте «стратэгічны запас» на працоўным месцы. Некаторыя прадукты могуць вельмі доўга захоўвацца: мюслі, шматкі, цельнозерновые перапечкі, арэхі, сухафрукты. Яблыкі могуць праляжаць тыдзень. Заказвайце еду ў офіс: сёння ў італьянскім рэстаране, заўтра ў японскім.