- Часнок - 1 Кілаграм
- Вада - 1 Літр
- Соль - 1,5 Ст. лыжкі
- Цукар - 0,5 шклянкі
- Воцат 9-проц. - 3 Ст. лыжкі
- Парасоны кропу - 3 штукі
Марынаваныя зубчыкі часныку значна далікатней сваіх свежых субратаў. Таму іх можна спакойна есці ў абедзенны час перад важней сустрэчай. Мне падабаецца нарэзаць такога часнаку ў соус для перапечкі, дадаць у тушэння або супчык. Рэцэпт прыгатавання марынаваных зубчыкаў часныку - просты. Проста прытрымлівайцеся маім інструкцыям. 1. Разбярыце галоўкі часныку на зубчыкі, пачысціце. 2. Вычышчаныя зубчыкі змесціце ў друшляк, ошпарьте кіпенем і астудзіце ў місцы з халоднай вадой. 3. Зварыце марынад. Для гэтага ваду нагрэйце да кіпення, дадайце ў яе соль, цукар і воцат. Зноў закіпяціць (соль і цукар павінны растварыцца). 4. Банкі простерилизуйте. У іх абкладзеце прамытыя парасоны кропу, на іх - зубчыкі часныку. Выкладвайце часнык па плечыкі банкі. 5. Заліце часнык кіпячым марынадам. Затес адразу простерилизуйте на працягу пяці хвілін. Падчас стэрылізацыі не забудзьцеся прыкрыць банкі стэрыльнымі вечкамі. 6. закатаць банкі, пастаўце ўверх дном, укутайте цёплай коўдрай і пакіньце да астывання. Кансерваваны часнык гатовы! Захоўваеце ў прахалодным месцы. Цяпер вы ведаеце, як марынаваць часнык :) Поспехаў і прыемнага апетыту!
Колькасць порцый: 10