- Антысептычныя ўласцівасці.
Чалавецтва даўно выявіла унікальныя лячэбныя ўласцівасці вінаў. Вінаградныя сухія віны ўжывалі ў якасці антысептыкаў. У Старажытнай Грэцыі параненых паілі віном і прыкладвалі да ран прасякнутыя цуд-напоем павязкі. У заходняй Еўропе ў часы Сярэднявечча віно называлі «напоем Багоў», а вылячэнне сухім віном лічылі магіяй.
- Ўмацаванне арганізма.
Сухое віно са сваімі дыетычнымі ўласцівасцямі найбольш падыходзіць арганізму чалавека. Яго хімічны склад і прыроднае паходжанне дабратворна ўплывае на біяэнергетыкі чалавека. Вінаграднае віно умацоўвае чалавечы арганізм, надае бадзёрасць. Асабліва станоўча сухое віно ўплывае на аднаўленне жыццёвых сіл у пажылых людзей, а таксама перашкаджае развіццю атэрасклерозу сасудаў. «Віно - гэта малако старых» - так кажуць, маючы на ўвазе карысныя ўласцівасці віна.
- Танізуе скуру.
Спрыяльнае ўздзеянне на скуру чалавека аказвае натуральнае вінаграднае віно. У сухім віне змяшчаецца шмат карысных рэчываў: вітамінаў, амінакіслот, мікраэлементаў. Віно спрыяе павышэнню тонусу скуры і ачышчэнню арганізма.
- Прафілактыка анкалагічных захворванняў.
Триоксистилбен - рэчыва, якое змяшчаецца ў натуральным сухім віне. Гэта ўнікальная складнік вінаграднага віна аказвае дабратворнае дзеянне на прафілактыку анкалагічных захворванняў і запавольвае старэнне клетак.
- Антыбактэрыйныя ўласцівасці.
Вінаграднае сухое віно валодае антыбактэрыйнымі ўласцівасцямі. У перыяд выбліскаў эпідэмій ў раёнах, якія займаюцца вінаробствам, колькасць пацярпелых звычайна значна менш. У такіх выпадках рэкамендавана лекарамі, замест пітной вады ўжываць сталовае віно, але абавязкова разведзенае вадой 1: 1, так як нават разведзенае вадой віно аказвае станоўчы антыбактэрыйнае дзеянне. Людзі, якія рэгулярна ўжываюць сухое віно, менш схільныя ўздзеянню бактэрый. Акрамя таго, сухое белае сталовае віно выдатна здавальняе смагу. Праводзіліся спецыяльныя даследаванні, якія пацвердзілі, што вінаграднае віно душыць хваробатворныя бактэрыі малярыі, сухотаў і халеры.
Ўжыванне сухога віна рэкамендуецца пры наступных захворваннях:
1) Пры авітамінозе вельмі карысныя натуральныя вінаградныя віна. Яны ўтрымліваюць масу розных вітамінаў і аказваюць на аслаблены арганізм самае станоўчае ўздзеянне. Пры моцным знясіленні арганізма балюча рэкамендуецца выпіць пару глыткоў портвейна. Пры ярка выяўленым зніжэнні апетыту або поўнай яго страты карысна за паўгадзіны да ежы выпіць каля 50 грамаў вермуту ці портвейна, але не больш за 100-150 грамаў. Вермут ў вялікіх колькасцях ужываць не рэкамендуецца. Якія змяшчаюцца ў ім травяныя дабаўкі, якія надаюць горыч, павялічваюць выпрацоўку страўнікавага соку і спрыяюць ўзрушанасці апетыту.
2) Пры парушэнні абмену рэчываў і пры атлусценні таксама ўжываюць сухое віно. Яго гаючыя ўласцівасці спрыяюць выводзінам дзындраў і таксінаў, прыводзяць у норму абменныя працэсы. Дасведчаным шляхам даказана, што вінаграднае сухое віно валодае ўласцівасцю змяншаць узровень халестэрыну. Пры радыяцыйным апрамяненні станоўчае дзеянне аказвае чырвонае сухое вінаграднае віно.
3) Пры прастудных і хранічных захворваннях, такіх як грып, запаленне лёгкіх, бранхіт, дапаможа натуральнае сухое віно. Найбольш прыдатным з'яўляецца чырвонае сталовае віно або глінтвейн.
4) Пры захворванні цукровым дыябетам варта ўважліва сачыць за утрыманнем цукру ў віне, варта ўжываць гатункі сухіх вінаградных вінаў, у якіх цукру ўтрымоўваецца не больш за 4 г. на літр.
5) Пры пераломах і захворваннях апорна-рухальнага апарата дабратворны ўплыў аказваюць зноў жа натуральныя вінаградныя сухія віны, гэтак багатыя мінеральнымі рэчывамі.
6) Пры засмучэнні кішачніка і захворваннях страўнікава-кішачнага гасцінца выкарыстоўваюць чырвонае сухое віно з высокай канцэнтрацыяй дубільных рэчываў. Гэтыя гатункі вінаў пры язвах і рубцах аказваюць ўмацоўваюць і гоіць дзеянні на слізістую страўнікава-кішачнага гасцінца.
7) Для ўмацавання сардэчнай мышцы рэкамендуюць шампанскае ці лёгкае белае віно, якое спрыяльна ўплывае на падтрыманне саслабленай сардэчнай дзейнасці. Для паляпшэння эластычнасці крывяносных сасудаў і прадухілення адукацыі ў іх тромбаў раяць паўсухія белыя віна. Таксама вінаграднае віно валодае ўласцівасцю прадухілення інфаркту міякарда. Шампанскія віна паляпшаюць вентыляцыю лёгкіх шляхам ўзбуджэння дыхальнага цэнтра.
8) Пры анеміі карысныя чырвоныя сталовыя віна. Для прафілактыкі адклады соляў у арганізме чалавека і выводзіны ўжо наяўнага лішняга іх колькасці рэкамендуюць белыя і чырвоныя паўсухія віна.
Дазавання.
Для атрымання карысці ад прыёму вінаграднага віна варта прымаць яго ў строга абмежаваных дозах, якія залежаць ад узросту, вагі, росту канкрэтнага чалавека. Лічыцца, што дапушчальная норма віна ў дзень каля трох куфляў, выпітых падчас прыёму ежы, прычым для жанчын гэтая норма ў два разы менш, чым для мужчын. Таксама, адмоўны эфект ад вінаграднага віна можа паўстаць і пры змешванні яго з якімі-небудзь іншымі напоямі, асабліва з гарэлкай ці півам.