Непаўторны водар ягад лясной суніцы добра вядомы нам яшчэ з дзяцінства. Гэтыя смачныя ягады з'яўляюцца выдатным дэсертам. Акрамя гэтага, у некаторых выпадках яны могуць быць выкарыстаны як лячэбны сродак дзякуючы прысутным у іх біялагічна актыўным злучэнням. У ягадах суніцы ўстаноўлена наяўнасць арганічных кіслот (яблычнай, цытрынавай, хинной), вугляводаў, дубільных рэчываў, эфірных алеяў, фітонціды. З вітамінаў у суніцы асабліва шмат вітаміна С. Ягады таксама ўтрымліваюць жалеза, фосфар і медзь ў даступнай для засваення чалавекам форме. Пры якіх захворваннях выкарыстоўваюць суніцу ў якасці лячэбнага сродкі?
У народнай медыцыне ягады суніцы знайшлі прымяненне ў якасці агульнаўмацавальнага сродкі. У вялікай колькасці ягады ўжываюць пры лячэнні язвавай хваробы страўніка і дванаццаціперснай кішкі, пры завалах, дызентэрыі. Суніца праяўляе лячэбныя ўласцівасці ў барацьбе з такімі хваробамі як гіпертанічная хвароба, падагра, атэрасклероз, прастудныя захворванні. Саспелыя ягады карысныя для хворых на сухоты і цукровым дыябетам. Сок, атрыманы з свежых ягад суніцы, аказвае лячэбнае дзеянне на раны, а таксама выкарыстоўваецца пры неўрастэніі, бессані, пры камянях у печані і нырках. Расцёртыя ягады ўжываюць у касметычных мэтах для вывядзення вугроў і вяснушак, падтрымання эластычнасці скуры, прадухілення адукацыі маршчын. Лячэбныя ўласцівасці суніцы выкарыстоўваюць і пры экзэме. У гэтым выпадку расцёртыя ягады змяшчаюць на чысты кавалачак марлі і прыкладваюць да здзіўленых участкаў скуры.
Лісце суніцы таксама валодаюць лячэбнымі ўласцівасцямі. Настой, прыгатаваны з лісця суніцы, ужываюць пры гастрытах, бранхіяльнай астме, для нармалізацыі працы страўнікава-кішачнага гасцінца. Таксама гэты лячэбны настой выкарыстоўваюць як протівоцінготное і судзінапашыральнае сродак. Высушанае лісце суніцы дапамогуць прыгатаваць смачны, духмяны і карысны для здароўя чай.
У якім выглядзе прымаюць ягады суніцы ў ежу?
Ягады суніцы можна ўжываць у чыстым выглядзе, з малаком, сліўкамі, цукрам, рыхтаваць з іх настой, кампот або сок.
Ці існуюць супрацьпаказанні для ўжывання ягад суніцы ў ежу?
Большасць з нас могуць без усялякіх боязі з'ядаць вялікія колькасці гэтых смачных ягад. Аднак у некаторых людзей пры ўжыванні ў ежу суніца выклікае алергічныя рэакцыі ў выглядзе пачырваненняў на скуры, моцнага свербу, галавакружэнняў. Пры спыненні прыёму ягад дадзеныя алергічныя рэакцыі хутка праходзяць.