Лячэбныя ўласцівасці кизила

Кізіл - гэта невялікае дрэва або хмызняк, на якім растуць чырвоныя ягады - яго плён. Кізіл - гэта пладовае расліна і яго лічаць адным з самых старажытных. Дрэва кизила можа пражыць каля 250 гадоў і вырасці за гэты час да 9 м. Квітнее Кізіл з вясны, а ягады спеюць толькі да канца восені. У ягад даволі прыемны кісла-саладкавы густ, яны сакавітыя і трохі звязальныя, яшчэ смачней становяцца пасля замаразкаў. Асаблівай увагі заслугоўваюць лячэбныя ўласцівасці кизила, пра якія мы сёння і пагаворым.

Па легендах стваральнікам кизила быў Ромул - заснавальнік Рыма. Сваім дзідай ён акрэсліў межы будучага горада, каб пазначыць яго тэрыторыю, а потым ўваткнуў дзіда ў зямлю. Дзіда там ўкаранілася, на ім выраслі галінкі, распусціліся лісточкі і яно заквітнела. Як аказалася, гэта і было кизиловое дрэва.

Хутчэй за ўсё, рымлянам вельмі хацелася атрымаць славу стварэння кизилового дрэва сабе. Аднак, гэта расліна стала вядома людзям нашмат раней - яго адкрылі яшчэ ў каменным веку. Доказам гэтаму служаць знаходкі археолагаў - знойдзеныя на раскопках паселішчаў часоў неаліту костачкі кизила, у самым цэнтры Еўропы. Прыкладны ўзрост гэтых костачак апынуўся прыкладна 5000 гадоў.

Да скарачэння папуляцыі кизила ён быў вельмі распаўсюджаны як на Блізкім і Далёкім Усходзе, на Каўказе, у Індыі і Азіі, так і па ўсёй Еўропе. Але драўніна кизила даволі цвёрдая і трывалая - гэта і ёсць прычына скарачэння папуляцыі. І сапраўды, з гэтай драўніны на працягу многіх стагоддзяў рабілі рознае зброю (дроцікі, шчыты, дзіды і т. Д.). Так паступова і высякаліся кизиловые гаі. Кизиловые дрэвы можна ўбачыць у Расіі, Малдавіі, Украіне, у Сярэдняй і Усходняй Еўропе, на Каўказе і ў Сярэдняй Азіі, у Крыме, у Кітаі і Японіі, а цяпер яшчэ і ў Паўночнай Амерыцы.

У перакладзе з цюркскіх моў «Кізіл» азначае «чырвоны», а яго ягады і напраўду ярка-чырвоныя. Па гэтай расфарбоўцы зразумела, што ў ягадах шмат каратыну і антыаксідантаў. Расліна гэта даволі папулярнае і тлумачыцца гэта многімі фактарамі. Напрыклад, у кизила выдатныя гаючыя ўласцівасці, так што для лячэння выкарыстоўваюць як ягады, так і лісце і кару. Таксама, расліна гэта непатрабавальнае - яго лёгка культываваць, добра ураджайнае і шматгадовае. Акрамя гэтага кизиловая драўніна адрозніваецца сваёй якасцю і трываласцю.

Ягады кизила: склад і каларыйнасць

У ягадах кизила калорый досыць мала - каля 45ккал у 100 грамах, але, не гледзячы на ​​гэта, яны вельмі карысныя. Бо ў ягадах ўтрымліваюцца вугляводы, раслінны бялок, цукру - больш за 17%, арганічныя кіслоты і харчовыя валакна; вітамін РР, вітаміна З нават больш, чым у чорных парэчках, бэта-каратын. А таксама ўтрымліваюцца і розныя мінералы: кальцый, калій, фосфар, магній, жалеза, цынк, натрый, сера. Акрамя гэтага ў Кізіл шмат і дубільных рэчываў, асабліва антаціанамі, флавонолов і кацехіны.

ўласцівасці кизила

У пладах кизила ўтрымліваюцца рэчывы з высокай біялагічнай актыўнасцю, якія здольныя прадухіляць развіццё атэрасклерозу, прыводзіць ціск у норму, дапамагаць у лячэнні кішачніка і страўніка, таксама яны аказваюць якое ўмацоўвае, танізавальнае і супрацьзапаленчае дзеянне. Напрыклад, для лячэння кішачных захворванняў робяць адвар з лісця кизила, а пры прастудзе, ліхаманцы або дрэнным апетыце - адвар пладоў.

Лячэбныя ўласцівасці ягад кизила. лячэнне Кізіл

У лісці кизила ў велізарнай колькасці ўтрымліваюцца танниды - гэта дубільныя рэчывы з звязальнымі, мочэгоннымі і желчегонным, супрацьзапаленчымі ўласцівасцямі.

Пры такіх хваробах як малакроўе, парушэнне абмену рэчываў, падагра рэкамендуюць выкарыстоўваць водны настой лісця і галінак кизила. Для гэтага 1 арт. л. дробна насечаных лісця трэба заліць шклянкай кіпеню, затым настойваць на працягу гадзіны, далей выпіваць настой у дзень 3 разы па чвэрці шклянкі.

Пры нястраўнасцях раяць піць кизиловый настой. Для гэтага трэба 1 арт. л. ягад заліць шклянкай кіпеню, каб настаяўся, і піць на працягу дня.

У ягадах змяшчаецца вялікая колькасць пектіном, якія добра чысцяць арганізм, выводзяць шчаўевую і мачавая кіслату.

Хворым на цукровы дыябет рэкамендуюць прымаць свежы кизиловый сок. Пачынаюць яго ўжываць па 50 г прыкладна за паўгадзіны да ежы. Калі кизиловый сок добра засвойваецца і пераносіцца, то дозу можна павялічыць да цэлага шклянкі.

Пры лячэнні рэўматызму хворым раяць прымаць адвар каранёў кизила. Для гэтага дробна насечаныя карані трэба заліць вадой (на 1 ч. Л. 2 шклянкі вады), давесці да кіпення і варыць 15 мін, затым загарнуць і настойваць 2 гадзіны, пасля чаго працадзіць. Прымаць неабходна 3 разы ў дзень па 2 арт. л.

Адвар пладоў прымаюць пры гіпавітамінозе як вітамінавы напой. Для гэтага 1ст. л. пладоў трэба заліць 2 шклянкамі кіпеню, варыць на працягу 2 гадзін, затым працадзіць у гарачым выглядзе і даліць кіпячонай вады да першапачатковага аб'ёму. Прымаюць напой 3 разы ў дзень па траціне шклянкі. Таксама з ягад кизила вараць кісель (3 ст. Л. Ягад на 1 шклянку вады), які трэба піць да ежы.

Плён кизила не толькі свежыя, але і сушаныя ўплываюць на паляпшэнне апетыту. Акрамя гэтага, Кізіл дапамагае пры такіх захворваннях як грып, ангіна, рахіт, таксама пры запаленчых захворваннях ЖКТ; дапамагае пры сухотах, цыстыце, захворваннях суставаў, нават можа ліквідаваць боль у паясніцы і шум у вушах. Плён кизила, расцёртыя з яечным жаўтком і мёдам, ужываюць пры засмучэннях страўніка.

У каранях і кары кизилового дрэва ўтрымліваюцца глікозіды, таму настой з кары і каранёў выкарыстоўваюць як сродак ад малярыі. Кизиловое варэнне - выдатны памочнік ў лячэнні прастуд, грыпу і ВРЗ, як і кизиловый сок, які прымаюць пры ліхаманцы.

Вельмі карысны ў лячэнні адвар з ягад кизила. Яго выкарыстоўваюць у выглядзе кампрэсаў пры галаўных болях. А адвар кары змешваюць з ячменнай мукой - атрымліваецца добры сродак для ліквідацыі нарываў і фурункулаў.

Ёсць таксама ў кизила ўласцівасці, якія будуць карысныя для дачнікаў. Яго хмызнякі высаджваюць на дачах ці перад домам для адпужвання насякомых, таксама Кізіл памяншае колькасць шкоднасных бактэрый вакол.