- лук - 2 Кілаграма
- мука - 4 Ст. лыжкі
- курыны булён - 8 Шклянак
- часнык - 2 зубчыка
- раслінны алей - 1/2 шклянкі
- цвёрды сыр - 150-200 Грам
- кроп - 1 Дробка
- пятрушка - 1 Дробка
- чорны перац - 1 Дробка (па гусце)
- соль - 1 Дробка (па гусце)
Чысцім рэпчаты лук. Дробна наразаем і абсмажваем у раслінным алеі. Прасеяць муку праз сіта прама ў патэльню. Рыхтаваць у плыні 4 хвілін перыядычна памешваючы. Пасаліць. Дадаць дробна нарэзаны часнык і заліць булён. Варыць каля 15 хвілін. Суп павінен атрымацца густы. Пакінуць на 5 хвілін у старонцы Разліць у невялікія кубкі і падаць да стала. У кожную порцыю дадаць цёрты сыр і дробна нарэзаную зеляніну.
Колькасць порцый: 2-4