Курыны булён, мёд і лімоны ў барацьбе з прастудай

Пачатак халоднага сезона мы адкрываем пакупкамі Тэрафлю, ібупрофена і іншых лекаў, якія пры першых жа прастудных недамаганнях будзем прымаць ўдарнымі дозамі. Брытанскія медыкі перасцерагаюць ад захаплення такімі метадамі. Згодна з іх даследаваннямі, ад 50 да 70 працэнтаў з ліку тых, хто пры прастудзе, болі ў горле і грудзі, пры інфекцыях дыхальных шляхоў актыўна прымаў ібупрофен, парацэтамол або камбінацыю з іх, праз месяц вярнуліся да свайго зыходнага хваравітаму стану, але з пагаршэннем сімптомаў . Гэта адбываецца, таму што ібупрофен як супрацьзапаленчае сродак здымае прастуднае запаленне, але арганізм адказвае на гэта зніжэннем імунітэту на інфекцыю.
Даследаванні медыкаў шэрагу краін Еўропы, ЗША і Ізраіля выразна пазначылі пазітыўную ролю некаторых паўсядзённых няхітрых страў і прадуктаў, якую яны могуць сыграць для ўмацавання імунітэту арганізма супраць прастудных захворванняў.

Пачнем з «габрэйскага пеніцыліну» - так жартам называюць курыны супчык. Не адно тысячагоддзе клапатлівыя клопатны мамы і бабулі кідаліся варыць курыны суп пры першых прыкметах прастуды дзяцей і ўнукаў, пераконваючы іх, што няма больш дзейснага сродку. І бо заўсёды дапамагала! Уся справа ў тым, у курыным супе ўтрымліваецца карнозин, які валодае магутным імунастымулюючыя уздзеяннем. Сама па сабе гарачая вадкасць ўжо паляпшае рух слізі ў дыхальных шляхах, а ўжо гарачанькага, апетытна пахкі, курыны булён зніжае сімптомы прастуды і грыпу - насмарк, кашаль, боль у горле. Курыны суп увабраў у сябе унікальнае спалучэнне пажыўных рэчываў і вітамінаў. Органосульфиды, стымулюючыя выпрацоўку імунных клетак, трапляюць у булён з лука. З морквы - вітамін А і кароціноіды, яны павышаюць ўзровень антыцелаў ў арганізме. Узровень інтэрферону і нейтрофілов рэгулюецца вітамінам С. На лімфацыты аказвае свой уплыў вітамін Е. У мясе курыцы шмат цынку, які добры для імуннай сістэмы. Шматлікія тэставання адназначна пацвердзілі, што ўжываюць рэгулярна курыны булён хварэюць у сярэднім у два разы радзей, чым тыя, хто яго ігнаруюць.

У многіх выпадках пры болях у горле ці пакашліванні рэкамендуюць мёд, лімон або сумесь з гэтай салодкай парачкі. Ня трэба адмахвацца ад гэтых саветаў. Сваю рэпутацыю гэтая "цяжкая артылерыя" супраць прастуды заслужыла сваім стопрацэнтным вынікам. Лагічна усё зразумела: мёд - камора шматлікіх вітамінаў і мікраэлементаў, якія дабратворна ўплываюць на працэсы абмену рэчываў. А ў цытрыне, акрамя вітамінаў (асабліва цытрына праславіўся дзякуючы вітаміну С), маса фітонціды, якія спрыяюць ўнутранай мабілізацыі сіл у арганізме для барацьбы з атакавалай інфекцыяй. Сумеснае ўжыванне цытрыны з мёдам ўзмацняе шматкроць эфектыўнасць гэтага зёлкі. Існуюць сотні рэцэптаў, па якіх можна прыгатаваць з іх лячэбныя небудзь прафілактычныя сродкі. Але скурпулёзным педантычным даследчыкам захацелася пратэставаць розныя віды мёду. У Ізраілі дзеткам давалі па 10 г мёду за паўгадзіны перад сном. Праз некалькі дзён знізілася частата кашлю, сон дзяцей палепшыўся. Пры гэтым было адзначана, што ад мёду вынік аказаўся больш пазітыўным, чым ад папулярнага ў цяперашні час декстрометорфана. Эксперты звярнулі ўвагу, што антыбактэрыйныя ўздзеяння любога мёду пры запаленні горла практычна ідэнтычныя па сваім эфекту, хоць правяраўся нават кароль медов - мёд Манука з Новай Зеландыі. Пры нагрэве мёду, напрыклад, у гарачым напоі, бактэрыцыдныя ўласцівасці губляюцца. Пры выкарыстанні мёду і цытрыны ня варта мёд растопліваць, а лімон ня трэба чысціць ад лупіны. І мы утрем нос ўсёй фармакалагічнай прамысловасці з яе таблеткамі і кроплямі.