- малака - 2 літраў
- цукру - 2 2/3 Кубкі
- струк ванілі - 1 Штука
- вялікіх яечных жаўткоў - 16 Штук
- халодных вяршкоў - 2 шклянкі
- віскі - 1/2 шклянкі
- цёмнага рому - 1/2 шклянкі
- цёрты мушкатовы арэх - 1 Па гусце
Нагрэйце малако, цукар і ваніль ў сярэдняй рондалі на сярэднім агні, памешваючы, пакуль цукар не растворыцца. Ўзбіце жаўткі ў вялікай місцы. Наліце гарачую сумесь малака ў жаўткі і павольна ўзбіце. Наліце сумесь у рондаль і варыце на слабым агні, часта памешваючы, прыблізна каля 20 хвілін (не кіпяціць). Наліце праз дробнае сіта ў міску. Ўзбіце ў вяршкі, віскі і ром. Дадайце сумесь да малочна-желтковую масе і змяшайце. Дайце цалкам астыць. Накрыйце вечкам і пастаўце ў халадзільнік на 1 гадзіну (або на суткі). Перад падачай пасыпаць мушкатовым арэхам.
Колькасць порцый: 12