Класічны эгног

Нагрэйце малако, цукар і ваніль ў сярэдняй рондалі на сярэднім агні, памешваючы, пакуль саха інгрэдыентаў: інструкцыі

Нагрэйце малако, цукар і ваніль ў сярэдняй рондалі на сярэднім агні, памешваючы, пакуль цукар не растворыцца. Ўзбіце жаўткі ў вялікай місцы. Наліце ​​гарачую сумесь малака ў жаўткі і павольна ўзбіце. Наліце ​​сумесь у рондаль і варыце на слабым агні, часта памешваючы, прыблізна каля 20 хвілін (не кіпяціць). Наліце ​​праз дробнае сіта ў міску. Ўзбіце ў вяршкі, віскі і ром. Дадайце сумесь да малочна-желтковую масе і змяшайце. Дайце цалкам астыць. Накрыйце вечкам і пастаўце ў халадзільнік на 1 гадзіну (або на суткі). Перад падачай пасыпаць мушкатовым арэхам.

Колькасць порцый: 12