- кефіру - 1,5 літраў
- часныку - 1 зубчык
- агурок - 1 Штука
- чырвоны і жоўты перац - 1 Штука
- хвосцік салеры - 1 Штука
- некалькі лісця зялёнага салаты - 1 Штука
- па галінцы кропу, пятрушкі, зялёнага лука - 1 Штука
- соль, перац - 1 Штука (па гусце)
Гародніна і зеляніна прамыць, у перцаў выразаць асяродак. Часнок пачысціць. Парэзаць гародніна буйнымі кавалкамі. Скласці гародніна і зеляніна ў блендер і давесці да кандыцыі пюрэ. Не выключаючы блендер, заліць у пюрэ халодны кефір і ўзбіць. пасаліць, паперчыць, разліць па куфлях і адразу ж падаць на стол.
Колькасць порцый: 8